豆制品

• 患有胃炎当心豆制品

  如今肠胃病已经是人们生活中的一大困扰，天气过热或太凉都容易引起某种肠胃病，虽然有时候患病可以调节缓解一下，但是随时都有可能再次被触发，所以肠胃病患者一定要注意肠胃病的饮食，尤其是胃炎患者，要对豆制品当心，学会在怎么吃。 在我们的生活中，豆制品属于营养价值比较大的食品之一，经常食之对身体会有很多的益处，但是对胃炎肠胃病患者来说，就不太适合吃这些食品了，这也是肠胃病的饮食常识之一，因为豆制品里面有促进胃液分泌的作用，如果胃炎患者吃了，这样会严重刺激胃酸的分泌和引起胃肠胀气。分解豆类需要的酶只能在肠道细菌中找到

• 如何给孩子补充蛋白质 孩子不吃肉多吃坚果和豆制品

  有的孩子不喜欢吃肉，没关系，豆制品和坚果也含有丰富的蛋白质。豆制品在一定程度上可以和面筋等粮食中的蛋白质发生“蛋白质营养互补”，氨基酸取长补短，提升混合膳食的蛋白质营养价值。

• 尿道结石不能吃什么 少吃豆制品

  尿道结石患者还要注意少吃豆制品，因为大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。 常见豆制品：豆腐、豆浆、豆奶、豆皮、黄豆等。

• 豆制品热量高吗 什么人不宜吃豆制品

  老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。 痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。 急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。 肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。 糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。 豆制品中

• 不是所有豆制品都能补钙

  豆制品补钙的作用总是被人们津津乐道，然而你或许从来没想过，并不是所有的豆制品都能补钙。大连医科大学附属第二医院营养科主任医师王兴国指出，这其中的奥秘在于豆制品的加工过程不同。 大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7～8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。王兴国说，这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中添加进来的。做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子。豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的最终钙含量还与凝固剂的使用量有关，所以

• 补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第3名：某些豆制品

  如果想要靠吃豆制品补钙，推荐选择—— 卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138 mg/100 g； 石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116 mg/100 g。 它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。 小标题中，之所以说「某些」，是因为并不是所有的豆制品都能「补钙」。 比如内酯豆腐，虽然口感细腻嫩滑，但补钙效果差多了。 再比如豆浆。 大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10 mg/100 g，只是牛奶的1/10。所以豆浆的补钙效果，是远不如牛奶的。

• 吃什么补钙 豆类及豆制品

  豆制品除了含有丰富的蛋白质之外，也含有人体需要的钙、铁等矿物质，像黄豆、大豆等豆类和豆腐之类的豆制品，都是居家不错的补钙食物。

• 冬天上火了吃什么降火最快 豆制品

  多摄入豆制品能够有效的去火，缓解上火症状，有清肺化痰等功效，适合上火时食用。

• 豆制品诱发乳腺增生吗

  豆制品会加重乳腺增生，甚至诱发乳腺癌吗? 由于机体雌激素水平绝对或相对增高、孕激素水平降低造成的乳腺结构紊乱可诱发乳腺小叶增生，而大豆及豆制品中含有的植物化学物——大豆异黄酮等成分被誉为“植物雌激素”，因此，在营养门诊经常有乳腺小叶增生的女性咨询能否食用豆制品。“植物雌激素”与导致乳腺小叶增生的雌激素之间有无必然联系?常吃豆制品是否会加重乳腺增生，甚至诱发乳腺癌? 植物雌激素不等同于雌激素。植物雌激素是指一大类在化学结构和功能上与雌激素(雌二醇)相似的、源自植物的化合物，其可选择性地与雌激素受体结合，在机

• 颈椎增生吃什么食物好 豆制品

  豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。

• 豆制品的作用有哪些

  豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量，适合于缺钙患者食用。 豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。[1] 豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有

• 豆制品老人长寿的最佳食品

  老年人由于身体不断衰老，要保持健康，蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有对健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等，对老年人消化功能就更适宜了。 第一，豆制品突出的特点是含有人体必需的八种氨基酸，其中赖氨酸是谷类中没有的，食入后可以补充谷类中缺乏的赖氨酸。赖氨酸在体内可以和其他氨基酸成龙配套，合成新的蛋白质构成体组织。 据统计，人体蛋白三个月就要更新50%，如天长日久蛋白质缺乏就会抗病能力下降，给健康带来威胁，对老年人本身合成减少的情况下就显得更加重要。 第二，

• 更年期女性怎么样补充雌激素 豆制品怎么吃补充雌激素

  每日用大豆打磨一杯新鲜豆浆饮用，能够有效补充雌激素吗。因为豆浆中富含酚羟基，酚羟基可作为供氧体，与体内自由基反应，降低氧自由基对生物大分子的损伤，减少肿瘤的发生。 每日三餐中吃一些豆制品的菜肴，例如炖豆腐，豆皮等食物，也能有效补充雌激素，这类豆制品菜肴中同样富含异黄素，能够起到平衡雌激素的作用。

• 儿童补钙吃什么食物最好 豆类和豆制品

  有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2和烟酸等，长期食用可以 获取丰富营养同时预防骨质疏松。除了豆类制品，常吃河、海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。同样 可以达到补钙的目的。

• 吃豆制品的好处 保护心血管健康

  豆制品中富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。有研究显示，与严格的低脂饮食相比，摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物（如大豆、豆制品、坚果）可以更大程度的保护的心血管健康。

• 老年人补钙吃什么食物最好 豆制品

  大豆里含有丰富的蛋白质，所以对于老人补钙来说，经常吃一些豆制品，就可以补钙了。专家发现，150克的豆腐里会有500毫克的钙含量，所以说想要补钙，豆制品是不错的选择，而且也可以有很好的提高体质的作用。

• 豆类食物有哪些 豆制品食物有什么营养

  1、我们平时常吃的豆制品主要有豆腐、豆浆和豆芽等。豆腐的蛋白质含量约8%，其制品(如豆腐干、豆腐卷等)蛋白质含可高达17%~ 45%。 2、豆腐及其制品也是钙和维生素B1的良好来源。 3、大豆含钙很丰富，是儿童、孕妇、哺乳期妇女和老人补钙的很好的食物来源。 用绿豆或黄豆发的豆芽，其维生素C含量每百克为6~8克，可作为维生素C的来源。

• 绿豆汤属于豆制品吗 绿豆汤属于甜品还是粥

  严格的来说属于甜品。 绿豆汤也叫绿豆糖水，是将绿豆加热煮熟后加糖所制成的一道传统甜品菜肴，但如果绿豆搭配其他粗粮或是大米熬烂，质地较为稀稠的话，那就是绿豆粥，具体区分是甜品还是粥主要看稀稠浓度，另外用绿豆加水加糖榨汁后获得的绿豆沙也属于甜品类。

• 孕妇早餐吃什么最好 奶豆制品

  孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。