毒蘑菇

• 毒蘑菇用手摘会中毒吗

  一般不会。 一般情况下，只要不食用，直接用手摘毒蘑菇是不会出现中毒的情况的，但前提是要保证手上没有任何的伤口。如果手上有伤口的话，摘毒蘑菇的时候里面的毒性成分可能会通过伤口渗透入体内，这样也会对身体造成不好的影响，因此要多加注意。遇到有毒的蘑菇要避开接触。

• 毒蘑菇怎么分辨 看分泌物

  将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

• 毒蘑菇怎么分辨 看形状

  毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。

• 毒蘑菇怎么分辨 看生长地带

  可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

• 吃了毒蘑菇怎么办

  补充液体解毒 1.捕蝇菌和斑毒菌类中毒者，可速取凉浓茶水或0.9%的生理盐水(即每1000毫升的凉白开兑9克食盐融化—)，大量口服，再刺激咽喉部位，令病人呕吐出胃内容物，将毒菌排除掉;食入毒菌未足8小时者，可以考虑食入番泻叶浸出液，将有毒物品排出体外;腹泻严重时，可以取5%的葡萄糖溶液随意口服，以补充消耗掉的水液。 2.死帽菌中毒者，查清中毒原因后迅速取1:1000的高锰酸钾溶液洗胃，家庭不具备洗胃条件者，直接让病人尽量饱食，食后即刺激其咽喉部位，促使病人呕吐，吐后再服，再吐，直至胃中有毒物质吐完为止;吐

• 怎么样挑选可以吃的蘑菇 如何预防吃到毒蘑菇

  1、大家不要因为好奇或为满足口腹之欲，采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。 2、注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。 3、欲避免类似中毒事件，家里做饭不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。 4、不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示，防

• 如何鉴别有毒蘑菇与可食用蘑菇

  1.从颜色上看，有毒的蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、绿、黄色，菇中央呈突起伏，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。 2.从分泌物上看，有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位，常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色法，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色。而无毒蘑菇一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。 有毒蘑菇的伞柄上菇轮，且容易折断，下部有菇托根部生有囊胞，伞柄很难用 手撕开。而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮，下部无菇托，伞柄易用手撕开。 3.

• 怎样鉴别有毒蘑菇

  可以在煮蘑菇的时候，在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑，说明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米饭没有变黑，那也不一定不是无毒蘑菇，应谨慎食用。 看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。 看分

• 怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别

  1、对照法 借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2、看形状 毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3、观颜色 毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4、闻气味 毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5、看分泌物 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 预防

• 吃了毒蘑菇怎么办 补充液体解毒

  1.捕蝇菌和斑毒菌类中毒者，可速取凉浓茶水或0.9%的生理盐水(即每1000毫升的凉白开兑9克食盐融化—)，大量口服，再刺激咽喉部位，令病人呕吐出胃内容物，将毒菌排除掉;食入毒菌未足8小时者，可以考虑食入番泻叶浸出液，将有毒物品排出体外;腹泻严重时，可以取5%的葡萄糖溶液随意口服，以补充消耗掉的水液。 2.死帽菌中毒者，查清中毒原因后迅速取1:1000的高锰酸钾溶液洗胃，家庭不具备洗胃条件者，直接让病人尽量饱食，食后即刺激其咽喉部位，促使病人呕吐，吐后再服，再吐，直至胃中有毒物质吐完为止;吐完后再去5%的

• 吃了毒蘑菇怎么办 饮食解毒法

  1.将100克绿豆焙干，研为细末，过筛，放入碗中冲沸水300-400毫升搅拌成糊状，再加红糖搅拌融化，放凉食用，每日1-2剂，连服5-7剂，或视病情而定，本方适用于呕吐已止，症见口干口苦，烦躁的中毒患者。 2。取新鲜萝卜1000克洗净，与100克崩大碗共捣至烂，然后绞取原汁，放入杯中，加冰糖，放入锅中隔水蒸熟，放温后服用，每日2-3次，疗程不限。 3.取绿豆100克，金银花30克，白糖50克，将绿豆砸碎，和金银花共置锅中，加清水1000毫升，煮取500毫升，滤去金银花，放白糖调化，1次服下，每日1-2剂，

• 误食毒蘑菇可致命

  每年都有采食野磨菇中毒的事件发生，据合肥市疾控中心统计，2012年发生3起有8人中毒，2013年2起6人中毒，其中1人死亡，2014年1起2人中毒。合肥市疾控中心提醒广大市民，由于有些野蘑菇含有毒素，且市民大多不具备辨别能力，为预防中毒事件的发生，不要采摘野磨菇食用。 据该市疾控中心专家介绍，毒蘑菇在我国约有百余种，常见的可致人死亡的有十多种，毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒表现多样，可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状和精神错乱、幻觉等精神症状以及肝、肾、心、脑等脏器损害，其中以脏器损害最为凶险，死亡率

• 毒蘑菇怎样吃才不中毒 误食毒蘑菇怎么办

  立即催吐然后送医院治疗。 目前对于误食毒蘑菇并没有什么特效疗法。一旦误食野生蘑菇之后出现疑似中毒症状，应尽早进行催吐等方法迅速将胃内残留毒蘑菇排出，以排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断。

• 如何分辨毒蘑菇

  1.对照法 借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 选购提醒：为了卖相好、延长“保鲜期”，不法商贩竟用荧光增白剂泡制蘑菇。 2.看形状 毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3.观颜色 毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4.闻气味 毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5.看生长地带 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往

• 毒蘑菇用手摘会中毒吗 颜色鲜艳的蘑菇一定有毒吗

  不一定。 不一定所以颜色鲜艳的蘑菇都是有毒的，毒蘑菇的种类繁多，有的可能很一般，可能是有纯白色的，有灰溜溜的，也有各种各样的情况，所以并不存在彩色的蘑菇才有毒的说法。 但是自己不认识的蘑菇一定不能随便食用，不然中毒后会对身体造成较严重损伤。

• 关于毒蘑菇的误区

  对于蘑菇，许多人都有一个误区，认为颜色鲜艳的有毒，颜色普通的没毒，其实这是错误的，颜色与形状并不能简单的区分蘑菇是否有毒，很多颜色鲜艳的如鸡油菌美味可食，而颜色清淡伴有清香的如灰花纹鹅膏则含有剧毒。 蘑菇是一种寄生腐生的植物，多生长在阴暗潮湿的地方，环境的干净与否与蘑菇是否有毒无关，如红菇中一些有毒种类就生长在相对干净的丛林地上。 有些毒蘑菇会分泌一些汁液，但有一类多汁蘑菇也有此作用，它们没毒且可食用，如奶浆菌，因此蘑菇是否有毒与有无分泌物无关。 若不小心吃了毒蘑菇，应立即饮用温开水或稀盐水，用手压制舌尖

• 如何识别毒蘑菇

  我国地域辽阔，野生蘑菇资源非常丰富，能食用的就有400余种。因其采摘方便、味道鲜美、营养价值高而备受青睐，成为我们餐桌上的一道美味。尤其现在，人们生活水平大大提高，追求天然食品蔚然成风，也使得吃蘑菇宴成为时髦。但并不是每一种蘑菇都对人类友好。 毒蘑菇中毒死亡率高 毒蘑菇学名毒蕈(读作“迅”)，全世界已知的毒蕈约百余种，目前在我国已发现约80余种，常见的有捕蝇蕈、死帽蕈、马鞍蕈、栗茸蕈、假芝麻蕈等。其所含毒素不同，中毒引起的临床表现也各异，大致分为4型，即胃肠炎型(或类霍乱型)、神经精神型或中毒性脑病型、溶

• 毒蘑菇怎么分辨 煮试

  在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

• 毒蘑菇怎么分辨 观颜色

  毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。