炖老母鸡

• 土鸡炖汤要不要炒 推荐食谱：花胶枸杞红枣炖老母鸡

  材料：老母鸡、花胶、枸杞、红枣、生姜、食盐、黄酒。做法：1、花胶温水泡发洗净备用。2、老母鸡处理干净，切块备用。3、将老母鸡、花胶、生姜、黄酒放入炖锅中。4、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火炖2小时左右。5、放入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。6、最后加入适量食盐调味即可。

• 天麻炖什么最好 天麻炖老母鸡

  从中医的角度来说，天麻性平、味甘，归肝经，食用天麻可以养血熄风、平肝潜阳，老母鸡是指年份一年及以上的母鸡，在老母鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，食用天麻炖老母鸡后，可以为机体提供能量和补充多种营养，适当的食用一些天麻炖鸡有平肝熄风的功效，可用小儿惊风、破伤风、癫痫等症状，对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等症状也有较好疗效，日常生活中也可以做滋补的养生药膳进行食用，可以起到

• 炖老母鸡快烂的窍门 老母鸡煲汤要不要焯水

  需要。无论是老母鸡还是公鸡，都是具有一定的腥味的，要是没有处理好，直接进行炒制或者炖汤，腥味是比较大的，这时候进行焯水，可以将鸡肉的腥味以及杂质很好的去除，从而得到干净又没有腥味的鸡肉，所以老母鸡在煲汤之前最好是需要进行焯一下水。

• 枸杞子炖老母鸡，一岁多的小孩能吃吗

  枸杞炖老母鸡是大补的食物，一岁多的小孩要谨慎食用，不能吃太多，偶尔让孩子喝小半碗汤，可以促进宝宝的生长发育，但是不宜经常食用。这么小的孩子，大补容易引起早熟，进食太多还可能引起流鼻血。