炖水鸭

• 阿胶怎么吃补血效果好 阿胶炖水鸭

  阿胶50克，陈皮1个，水鸭1只，精盐少许。 1、水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，焯5分钟左右，捞起，沥干水．备用。 2、阿胶打碎，陈皮用清水洗干净，备用。 3、将水鸭和陈皮放入炖盅内，加入适量凉白开，盖上炖盅盖。 4、放入锅内，隔水炖四小时左右，取出水鸭和陈皮。 5、水鸭切小块，调味即可食用。 6、炖盅内放入阿胶，继续加火炖溶阿胶，并以精盐少许调味．即可饮用。 阿胶炖水鸭有补血养颜、滋阴补益的作用。可以补益血气、滋 补强壮身体。适合血虚、面色萎黄、头晕目眩、精神不振、虚不受补，妇女月经不调、月经量多等人群食用

• 石斛野菊花炖水鸭这道菜有什么药用价值

  石斛野菊花炖水鸭配料：石斛20克，野菊花5克，水鸭半只，猪瘦肉150克，生姜3片。石斛、野菊花分别稍浸泡、洗净，水 鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块，并置沸水中稍滚片刻，再洗净； 猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水15 0 0 毫升，加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调入适量食 盐。此量可供3~4人用。本汤气味醇香，清润可口，有益胃 生津、清热疏风、明目养肝的功效。

• 薏仁可以和什么一起煮 冬瓜薏仁炖水鸭

  材料：薏仁30克，冬瓜300克，宰杀好的水鸭1只。 调料：陈皮1小块，生姜1块，葱适量，料酒2大匙，米酒2大匙，食盐适量。 做法： 1.冬瓜洗净，去瓤，不用去皮，切成大块。 2.薏仁洗净，用清水浸泡约1小时。 3.陈皮洗净，生姜洗净切片。 4.将收拾干净的水鸭放入锅中，加适量清水，放入料酒，姜片，葱段，烧开后煮两分钟捞出，用清水冲洗干净。 5.将水鸭，冬瓜，薏仁，姜片，陈皮，放入炖盅内，加入1200毫升清水和米酒，放入炖锅中炖约2小时，加适量食盐调味即可。