炖羊肉

炖羊肉要放大料吗

炖羊肉的时候，一定是不要放大料了，因为大料是会将羊肉的新鲜破坏掉的，尤其是羊肉汤，这样就是会让汤的奶白色变得发浑，所以羊肉是要禁忌大料的。

吃羊肉恶心想吐可能有羊肉变质、自身肠胃受损、对羊肉过敏等原因导致，需采取以下方法予以解决：吃完羊肉后感觉有恶心想吐的感觉，建议第一时间进食，然后适量喝些水，喝水不仅可以为人体补充水分，而且还能帮助羊肉在体内的分解代谢，尽快的将羊肉排出，缓解身体的不适感。人体有一定的解毒能力及耐受能力，有轻度恶心想吐感时，可以多喝点水后，然后好好的休息就可以了。吃了羊肉有明显的恶心想吐感时，并伴随头晕、腹痛、腹泻等身体不适的症状时，建议尽快去医院检查，在医生的指导下治疗。

怎么炖羊肉好吃又简单

羊肉汤做法比较多，但想要做的好就具有一定讲究，以下列方法举例，具体做法如下：材料：羊骨、陈皮、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、味精。做法： 1、首先需要将羊骨洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片备用； 2、然后锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； 3、之后汤锅内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水。 4、最后开大火炖1-2小时。 5、后放入转效果慢炖1小时左右即可。

高压锅炖羊肉的家常做法高压锅炖羊肉的注意事项

1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！ 2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。 3.用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中药，滋补作用会更好，不过要加的药材搭配一定要适度，不然会过度滋补，身体吃不消，出现上火，流鼻血都是小事等身

炖羊肉不能少的四种调料炖羊肉怎么炖好吃又烂

材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法 1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，有助于去腥。 2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。 4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。 5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。 6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。 7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。 8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

怎么炖羊肉好吃又简单炖羊肉要多久才会烂

大约1-2个小时左右。如果是经常在家炖羊肉的人会发现，羊肉是比较难被煮烂的，这主要是因为羊肉中的主要成分是蛋白质，并且其中的筋肉也比较多，如果是用普通的锅具炖羊肉，需要至少2小时左右；如果是用高压锅或者电饭煲炖，那么也需要30分钟以上，如果加了一些其他的食材，那么炖的时间也会变长，总体上来说，炖羊肉需要的时间还是较长的。

炖羊肉配什么中药能补肾

羊炖中药补肾中医方面认为，羊肉性温，在冬季的时候服用能够很好的驱散寒冷温暖身体，同时还具有壮阳补肾的作用。羊肉的吃法有很多，炖着吃、炒着吃、涮着吃等等都是非常不错的选择。事实上，羊肉最健康、最营养的方法应该是炖着吃，这样能够将肉类中所含有的营养物质原汁原味的保留下来不会出现流失的情况。可以将羊肉和一些具有滋补功效的中药一起炖煮，这样效果更好。具体的羊肉炖中药补肾食谱如下：第一：原味炖羊肉材料：羊腿肉、红萝卜、辣椒、生姜、花椒、八角、桂皮做法：将羊肉清洗干净之后切小块，最后放入开水焯，去除血沫之后捞

产后吃什么补气血产后吃什么补气血中药炖羊肉

材料：羊肉、当归以及葱姜蒜做法： 1、将新鲜的羊肉清洗干净，然后切块备用 2、将当归洗干净备用 3、将准备好的所有食材以及中药一起放入锅中，加入适量的清水炖煮 4、大火烧开之后小火慢炖，羊肉软烂之后就可以直接食用了功效：具有很好的补气的作用。羊肉是一种非常补的食物，所使用的当归和羊肉一起炖煮之后能够起到很好的辅助作用。

羊肉和橘子能一起吃吗推荐：炖羊肉放橘皮去腥膻味的方法

炖羊肉时，在锅里放入几块干橘皮，煮沸一段时间后捞出扔掉，再放几块干橘皮继续烹煮，可去除羊肉膻味。吃橘子的时候留着一些橘子皮，在炖羊肉的放一些洗干净的橘皮下锅，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3-5次就可以去除羊肉的膻味，而且还有一些鲜甜的橘子味道。

高压锅炖羊肉多长时间比较好

1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末; 2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中; 3、然后放入小肥羊火锅调料(我用的是清汤的)，放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟就做好了。清炖羊肉：材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。做法： 1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来! 2、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就

白芷炖羊肉的功效与作用活血化瘀

白芷和羊肉的性质都偏温性，食用后能够增加人体内的热气，并能促进人体的血液循环，所以对于一些体内血液循环、新陈代谢速度较慢以及身体跌打损伤、有淤血的人群来说，平时可以适当地吃一些白芷炖羊肉来活血化瘀。

炖羊肉可以放白芷吗

白芷是炖羊肉的上好食材之一。白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料：1、去牛羊肉的腥味；2、汤香；3、促进食欲。

炖羊肉为什么放白萝卜

羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味。中医上讲,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜肴鲜美。羊肉含有丰富的动物蛋白,萝卜含有丰富的植物蛋白,两者可以互补,充分补充人体所需的蛋白质。

炖羊肉放什么去除膻味

料酒是由黄酒和其他酒类酿制的，有很好的去腥增香的作用，在炖羊肉的时候加一些料酒能很好的增加羊肉的香气，同时还能帮助去除羊肉的膻味。在炖羊肉时膻味重还能加入干燥的橘皮，橘皮中含有较多的挥发油物质，有较好的香气，加入羊肉中也能去除羊肉汤的膻味。生姜中含有生姜素，有很强的辛辣味，在炖羊肉的时候加生姜能很好的掩盖羊肉的膻味，增加辛辣味。花椒也有较轻的麻辣味，在炖羊肉的时候加入花椒，能有效去除羊肉的膻味，不过，建议最好还是用热油煸透后的花椒，并且羊肉炖好后可以将花椒捞出扔掉，不然和羊肉食用到会影响口感。

椰枣怎么吃壮阳椰枣炖羊肉

材料：椰枣、羊肉、葱姜、枸杞子、食盐。 1、羊肉洗干净、切成块状。 2、放在沸水中焯水。 3、椰枣清洗干净。 4、将羊肉和椰枣一起放入炖盅中。 5、加入生姜和枸杞。 6、按煮汤键。 7、煮好后撒上葱花。 8、出锅食用。

羊肉汤可以放料酒吗炖羊肉放料酒还是白酒

都可以。料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重，反而会影响到羊肉的口感。

痰湿体质怎么调养冬瓜三仁炖羊肉

具体做法：将羊肉洗净后切片，冬瓜洗净切片，薏仁、花生仁、小麦了、大枣分别洗净，一起放入锅中，加姜片、葱及适量清水，先用武火煎沸，后改用文火煨炖20分钟，肉熟加盐、味精调味即可。功效：具有补脾益气，补肺清热，除烦利水渗湿，健脾止泻的作用。可用于来调养痰湿重出现的筋脉拘急，关节不利，水肿及小便不利等症状。

炖羊肉