炖猪蹄

• 炖猪蹄如何去味好呢

  黄豆炖猪蹄(图) 主料：猪蹄200克，水发黄豆100克。 辅料：芹菜10克，生姜1块，食用油15克，料酒2小匙，胡椒扮1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。 黄豆炖猪蹄(图) 1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段。 2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用。 3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白。 4.放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。 黄豆炖猪蹄 如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥

• 炖猪蹄可以放点料酒吗 炖猪蹄怎么炖

  步骤一：猪蹄子切成小块，放入锅中，煮出血沫。 步骤二：煮好的猪蹄子用水洗干净上面的浮沫。 步骤三：烧锅里放入开水，料酒，姜，然后放上猪蹄，最重要的料包要放上。 步骤四：花生红枣提前洗干净泡一会。 步骤五：把花生红枣也一起倒进砂锅。 步骤六：大火煮开，然后用小火炖汤，直到软烂，然后最后加盐调味。

• 腰椎间盘突出症自我食疗方法 豨莶草炖猪蹄

  豨莶草90克，猪脚1只，黄酒100毫升，上料略加适量清水煎煮后，食肉饮汤，分3次吃完。可以祛风散寒，温经、通络、活血。可以用来辅助治疗腰椎间盘突出引起的腰腿疼痛等症状。

• 黑豆和何首乌怎么吃好 黑豆首乌炖猪蹄

  材料：何首乌15克，黑豆200克，猪蹄1只，红枣10克。 做法： 1.将红枣洗净去核。 2.何首乌洗净切片。 3.黑豆洗净泡软。 4.猪蹄洗净，去毛，切成4块，用滚水汆烫片刻。 5.把红枣，黑豆，何首乌和猪蹄同放炖锅中，加清水1500毫升，开大火烧沸，再用文火炖煮1小时，加食盐调匀即可食用。

• 炖猪蹄的功效与作用 促进生长

  炖猪蹄中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等炖等营养成分，能够为机体提供钙质，对于经常四肢疲乏、腿部抽筋等症状一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

• 炖猪蹄的功效与作用 催乳下奶

  炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等营养成分，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。

• 鹌鹑蛋炖猪蹄做法

  鹌鹑蛋炖猪蹄 食材：猪蹄适量、鹌鹑蛋适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量 做法 1. 将准备好的猪蹄洗干净，放入锅中，再向锅中加点料酒，升或煮着，等到水的颜色改变后，将猪蹄取出来，再次清洗下留用。 2. 鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用 3. 姜切片，蒜拍碎 4. 将花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净 5. 将猪蹄、鹌鹑蛋和其它的调料一起放入电压锅内，再加入适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时 6. 腌制好之后，选择压力锅程序，烹饪结束后打开锅盖，撒

• 坐骨神经痛食疗 葡萄根炖猪蹄

  食材：猪蹄1个，白普通根60兑，黄酒适量。 做法：猪蹄利洗[；冶．剁外放入锅内，加入眺冲切碎的I，1而的根，用故洒利水各个烷煮孕猪蹄熟即可。 用法：吃肉喝汤。 功效：驱风逐寒、通经活络，适用于坐骨神经痛的患者。

• 炖猪蹄到底要不要焯水

  炖猪蹄要焯水吗 猪蹄要想做好吃，那焯水绝对是不能省的。 这样不仅能让多的时间短一点，煮的烂一点，最重要的是可以把猪蹄里的血水都煮出来，还有一些脏东西，这样吃着就更加的健康和美味了，现在越来越多的人都是在超市买猪蹄后直接开始炖，所以就出现了炖不烂的这种问题呀。

• 炖猪蹄怎么焯水

  猪蹄焯水时锅中水量加足了，大火烧沸腾以后在下猪蹄，这样可以有效去除腥味和臭味，然后转中火慢慢焯水，焯的时候要不停捞去表面的浮沫和油脂，焯的差不多干净的时候，锅中在加入生姜片，料酒，大葱打结也放一根，这样可以有效掩盖猪蹄腥味，还能提鲜曾香。

• 美容养颜汤南瓜炖猪蹄

  忙碌催人老，尤其是女人，平时不妨做点美容汤犒劳自己。我喜欢做南瓜猪蹄汤，不仅美容养颜，营养也很丰富，尤其是秋天喝，还润燥。 南瓜猪蹄汤做法也很简单，将猪蹄洗净后，剁成小块后先用水煮一下。然后将南瓜去皮洗净，切成小块，再和猪蹄一起放入砂锅中，放入几片姜，加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂。再加入盐和味精调味即可。 猪蹄含丰富的胶原蛋白，这可是绝好的“护肤品”。猪蹄好吃，但毛较多，很难清除干净，教大家个小方法，将猪蹄洗净，用开水煮到皮发胀，也就是飞水的过程，然后用小镊子一拔就掉了，省力省时。 南瓜一般比较大，

• 如何炖猪蹄才好吃

  怎么做猪蹄最好吃： 卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4 茶匙。 制作： 1、猪蹄切块后，用水烫过取出。 2、将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 葱炖猪蹄 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。 制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口;将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸

• 羊奶炖猪蹄怎么做 做法步骤

  1.将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。 2.锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂。 3.最后加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

• 炖猪蹄的家常做法

  猪蹄的炖法有很多，但是很多做法相对复杂，并不适合我们日常自制，所以我们这里要介绍的是江西的一道特色菜，江西炖猪蹄，也是炖猪蹄的家常做法。 做法一 食材准备 主料：猪蹄5只. 辅料:黄豆100克，葱末20克 调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 制作步骤 1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫. 2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味 3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。 做法二 食材准备 猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉 制作步骤 1

• 炖猪蹄什么时候放料酒

  猪蹄下水后，煮的时候就一起放料酒。 炖美味的猪蹄汤，一般准备料酒、醋、姜片、草果、香叶即可。最后用盐调味就可以了。其实猪蹄和栗子或者花生一起炖汤口感会比较不错，猪蹄炖花生炖出起来的汤比较清，颜色比较好看，不足的是比较油腻。

• 孕妇吃花胶有什么好处 鱼胶炖猪蹄

  原料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。 做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。 用法：适合整个月子期间食用，建议每隔一天一次。 功效：润容养颜，月子补身、涨奶水甚好。不过，刚生产完的妈妈身体需要排水排毒，建议生完宝宝一周后开始食用。

• 炒菜有什么技巧 炖猪蹄：加点腐乳

  炖猪蹄的时候，大多数人都是靠糖和酱油来上色，其实还可加点腐乳，在去除油腻感之外，腐乳特有的发酵酶的香气，更能增进食欲，炖煮到收汁，还能呈现红亮的色泽。由于在此烹饪过程中放的腐乳和酱油都比较咸，所以这道菜万不可放盐了。炖好的猪蹄酥香Q弹，又带有淡淡的腐乳香味，吃起来也没有那么油腻。

• 炖猪蹄的功效与作用 美容养颜

  炖猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

• 怎么炖猪蹄更容易炖烂

  猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法：1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟。4、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。猪脚怎么煮容易烂的问题，还有一步最关键的，就是千万不要用凉水冲，也不要用凉水下锅，否则会很不容易烂。 猪脚怎么煮容易烂秘籍之黑醋法：1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。然后把猪