食材：200g鸭血、料酒、剁椒、食油、精盐、小葱、生姜等适量。做法：1.鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。葱姜切碎末。2.锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。放入一汤匙剁椒炒香。入少许精盐烧制成汁。3.把烧制好的料汁浇在鸭血上，再放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。
剁椒鸭血
剁椒鸭血