粉蒸芋头

• 粉蒸芋头如何做好吃

  1.芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末 2.锅内入油爆香蒜末(油可以多些)，加入芋头翻炒片刻 3.淋入蒸鱼豉油翻拌均匀 4.盛出和五香米粉混合， 5.放上葱段入蒸锅10-15分钟即可(视芋头大小而定) 小贴士 舞语： 1、芋头用槟榔芋好，那样口感很粉，而且不要切太小哈，容易蒸糊。 2、爆香时候油可以多些，因为芋头吃油哈。 3、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就痒不到你了。另外削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时

• 粉蒸芋头的做法大全

  材料：芋头400克、大米150克、糯米100克、大料4个、植物油、盐、酱油、细砂糖、剁辣椒、葱 做法： 1、大米、糯米和大料放入无水无油的热锅中 2、小火不停地翻炒，直至米变成黄色，关火放凉 3、去掉大料，将炒好的米放入料理杯中，打成米粉，不用太细 4、芋头去皮洗干净，切成滚刀块 5、放入植物油、盐、酱油和少许糖(提味) 6、拌匀后腌制30分钟以上 7、放入适量的米粉 8、让每一块芋头都均匀地裹上米粉 9、再放上剁椒，上锅蒸25分钟左右，出锅后撒上葱花即可