佛手瓜

• 佛手瓜是什么季节的菜 佛手瓜多大可以采摘

  佛手瓜的采摘并不完全以佛手瓜的大小而定，一般情况下，在佛手瓜开花后的第15-20天左右，瓜皮颜色又深变浅时即可采摘，一般成熟的佛手瓜重量大约在200-300克，大一些的可能大约有500克。 在采摘时要注意轻拿轻放，因为佛手瓜果皮软嫩，很容易划伤。

• 佛手瓜煮汤要不要削皮

  视情况而定。 对于还比较嫩的佛手瓜来说，其质地一般比较脆嫩，果皮较薄，所以是可以不用削皮直接用来煮汤，这样对人体来说也能够补充到更多的营养物质，而且还可以起到促进肠胃蠕动、润肠通便的作用。 如果佛手瓜已经比较老了的话，那么其果皮就会变硬，吃起来口感比较粗糙，此时建议可以将皮削掉之后再用来煮汤，以免对肠道消化系统造成较大的负担，不利于身体的健康。

• 佛手瓜怎么削皮不沾手 佛手瓜有什么营养价值

  佛手瓜中含有的维生素非常丰富，可以为人体补充很多的维生素c和维生素b，除此之外在佛手瓜中还含有很多的膳食纤维，这对于我们的肠胃健康很有帮助，消化不良的人可以吃一些佛手瓜来促进消化。

• 吃佛手瓜可以减肥吗

  佛手瓜的热量和减肥功效 别名：棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜 热量：16 大卡(100克) 分类：蔬菜，茄果、瓜菜类 佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种，是枸橼的果实，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。 90年代引入长江流域生长，现主产福建、山东、云南和台湾。 佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。 佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力

• 佛手瓜的栽培品种

  1、绿皮种 生长势强，蔓粗壮而长，结果多，丰产，并能产生块根。瓜形较长而大，上有硬刺，皮色深绿。品质稍次。 2、白皮种 生长势较弱，蔓较累而短，结果较少，产量较低。瓜形较圆而小，光滑无剌，丰白色。组织致密，品质较佳。云南、湘江等省均有栽培。 以上两种，系南方种植的佛手瓜品种。 3、古岭合掌瓜 植株攀缘生长，分枝性强，叶掌状五角形，主侧蔓各节都生雌花。瓜梨形，外皮绿色，光滑，有光泽，无肉刺，肉质致密，品质佳。中熟，抗病性强。单果重200克，每株产量70千克。 4、白皮佛手瓜 植株攀缘生长，分枝性强，第一雌花

• 佛手瓜是凉性还是热性

  佛手瓜是凉性的。 中医讲四气五味，其中的“四气”指的就是食物的性质，有温、热、寒、凉四种，佛手瓜口感清脆微甜，富含水分，一般认为，佛手瓜味甘，性凉，具有清热生津、利尿排钠、保护血管等多种功效，适量食用对人体健康有一定的好处，因此佛手瓜属于一种凉性食物。

• 西葫芦是佛手瓜吗 佛手瓜是不是中药佛手

  不是。 佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的果实，是一种常见的果蔬，多作为食用；而中药佛手是芸香科植物的果实切片晾晒而成，是临床上常用的一种中药材，具有理气化痰，疏肝和胃之效，两者虽然名字只有一字之差，但它们是两种完全不同的植物。

• 佛手瓜核能吃不

  能少量吃。 佛手瓜核中也含有一定的营养物质，其中并不含有毒性物质，食用后也不会使人体出现中毒的情况，所以如果想吃的话是可以适当地吃一些的。 但是佛手瓜核的质地比较硬，其中含有较多的纤维素，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说是不建议食用的，以免对肠胃造成较大的刺激，不利于身体健康。

• 佛手瓜发黄了还能吃吗 佛手瓜烂了一点能吃吗

  还可以。 如果佛手瓜只是烂了一小部分，那么将烂了部分削掉后还是可以继续食用的，但如果佛手瓜烂的部分超过了整个瓜的三分之一的话，那么这样的佛手瓜就不建议再食用了，因为烂了部分中滋生了大量的细菌微生物，致病菌会顺着细胞组织蔓延至整个佛手瓜，人体食用后可能会出现肠胃不适症状，对身体健康不利。

• 佛手瓜绿色好还是白色好

  白色佛手瓜的口感会更好。 佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的果实，其中含有丰富的维生素C、氨基酸、蛋白质以及钙、钠、铁等多种营养成分，是一种营养价值比较高的果蔬，佛手瓜常见的品种有绿色和白色的，其中又以白色或者奶油色品种品质最佳，这类佛手瓜的生涩口感比较淡，口感会比绿色的更好，不过，白色佛手瓜植株长势较弱，产量比绿色佛手瓜要低一些，因此在市场上的白瓜比绿瓜要少很多。

• 佛手瓜和佛手柑的区别 佛手柑对孕妇有影响吗

  不建议擅自食用。 佛手柑中含有多种挥发油成分，具有一定的止咳作用，但食用后也可能会对人体造成一定的刺激，而孕妇的体质比较敏感，因此是不建议擅自食用佛手柑的，以免对自身以及胎儿的健康造成不利的影响。 如果孕妇出现了咳嗽的症状的话，那么建议可以多喝温开水，症状严重的话建议最好是及时就医，以免耽误病情。

• 佛手瓜的功效与作用

  佛手瓜的功效与作用 1.增强人体抵抗力 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 2.降血压 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 3.提高智力 据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。 4.缓解不孕不育 佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

• 佛手瓜核能吃不 佛手瓜什么人不适合吃

  一般人群均可食用。 佛手瓜中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有利于维持人体组织器官的正常生理功能，因此对于大部分人群来说都是可以适量吃一些的。 但是因为每个人的体质都有所不同，对于某些特殊体质的人群来说，如果吃了佛手瓜之后出现了身体不适的症状，比如过敏等，那么就建议不要再吃了。

• 佛手瓜与佛手果的区别

  佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，花及幼果晒干均可入药。佛手果的功效与作用：性味辛、酸、无毒，能理气化痰，舒肝和胃的功效，佛手果主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 佛手果的功效与作用 1、肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。 2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。 3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。 除此之外，佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成

• 佛手瓜发芽了还能吃吗 佛手瓜怎么保存不容易发芽

  冰箱冷藏存放。 佛手瓜在合适的温度及湿度下才会发芽，而冰箱冷藏温度较低，将佛手瓜放入其中，不仅可以防止它发芽，还可以抑制细菌的繁殖，延长佛手瓜的保存时间，另外，还可以保持佛手瓜的新鲜度，防止它干瘪变软，因此建议可以将佛手瓜直接置于冰箱冷藏存放，温度控制在8摄氏度即可。