干煸豆角

• 豆角怎么炒好吃又简单 干煸豆角

  原料 豆角、猪肉、酱油、香油、味精、醋。 做法 1、将豆角洗净，择去两端的筋，切成小段； 2、猪肉洗净，剁成肉馅，蒜、红辣椒洗净切碎； 3、炒锅中倒油，烧热后放入四季豆，翻炒； 4、加瘦肉翻炒，放适量调味品，翻炒均匀即可。

• 豇豆焯水冷水还是热水 干煸豆角用不用过水

  干煸豆角一般是需要过一遍热水的，如果不想过热水，也可以先过一遍热油，这样是为了让豆角熟一些。特别是干煸四季豆时，如果四季豆没有熟的话，容易食物中毒。 豆角过热水的步骤上面已经提到了，过热油的方法为：先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常煸炒。

• 怎样做干煸豆角

  也比较好吃材料：四季豆，油，盐，糖，大蒜，尖辣椒，花椒、豆瓣酱 1。四季豆洗净，择好，切成三段 2。平底锅刷干净，烧热，放四季豆下去干炒，不停的翻动，不要让它糊了 3。炒几分钟(没有看表)大概到四季豆缩水变软熟透的时候，盛起待用(据说不熟的四季豆吃了会死人的说) 4。到一点点油烧热，放干辣椒，花椒和蒜片下去煸出香味 5。倒入煸好的四季豆，加盐，糖，味精，和两勺豆瓣酱，再翻炒个3，4分钟，就可以起锅开动了 主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约一寸长

• 干煸豆角的营养价值

  豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。 中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。 扁豆：多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱

• 干煸豆角的做法步骤教程

  干煸是川菜的一 种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。可以先把豆角切 好后放入微波炉高火叮4分钟，使豆角变软后再放入锅中煸香即可。另外加了少许辣酱，更容易挂上味道，更易下饭。扁豆多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的治疗效果。 做法： 1.豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，