干桂圆

• 如何挑选干桂圆

  1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。 2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。 3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。 4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。 5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。 6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明

• 桂圆的肉和核有什么功效 干桂圆一天吃几个最好

  建议5-10个即可。 干桂圆成分中总糖含量高，且富含维生素、视黄醇、尼克酸、粗蛋白等人体所必需的营养物质，合理的进食对人体能有良好的补益效果。但桂圆食性偏温，即使晒干后温热食性有所缓和也还是不能多吃的，建议一天吃干桂圆的数量在5-10个是比较合适的，这样能降低食用过多引起的上火、发胖、便秘等风险。

• 坚持每天吃干桂圆的好处 增强记忆力

  干桂圆中的硫胺素、核黄素，这些物质成分可以帮助增强人体脑部血液的循环，可以起到增强记忆，消除疲劳等功效，具有一定增强记忆力的作用。

• 干桂圆有什么功效 抗菌抗癌

  干桂圆对于癌细胞是有一定的抑制作用的，对子宫癌细胞的抑制率是超过90%的。更年期女性食用干桂圆能起到一定的预防子宫癌的作用。

• 干桂圆和鲜桂圆的区别

  干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。 干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。 干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。 在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种

• 干桂圆泡水的正确方法

  1.准备去核红枣6个、干桂圆肉、枸杞6粒、适量的红糖。 2.然后将红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣切成小块，然后再将这些材料一起放入锅中熬煮，大火煮沸后，继续用小火熬煮10分钟就可以了。 3.最后再加入适量的红糖调味就可以了。 1.准备干桂圆5克、西洋参2克。 2.将干桂圆、西洋参洗净备用。 3.先将清水煮沸，然后再放入干桂圆和西洋参，继续煮10分钟就可以喝了。

• 干桂圆和鲜桂圆哪个好 吃干桂圆有什么好处

  干桂圆含有丰富的铁元素和钾元素，可以治疗因贫血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。将桂圆肉放进沸水浸泡后食肉喝汤，可补血醒神，是经常熬夜的人士提神的首选。 桂圆肉可以降低血脂，可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生，延缓衰老，日常生活中应该适量吃一些桂圆，特别是爱美的女孩。 桂圆里含丰富的葡萄糖、蔗糖及微量元素——铁元素，可以提高热能、补充营养、促进血红蛋白再生。 产妇产后身体偏虚，脾胃虚弱，宜温热，桂圆最为合适，对产后恢复是非常有益的。 经临床试验，桂圆对多种癌细胞有一定的抑制作用。

• 干桂圆有什么功效 消除疲劳

  干桂圆中是含有丰富的葡萄糖的，能被人体快速吸收，再加上其蛋白质、钾、铁等物质含量也是比较多的，在身体疲劳后食用是可以补充能量，恢复体力，帮助消除身体疲劳的。

• 买干桂圆怎么挑选 果肉颜色

  拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色，如果是那桂圆品质较好，如果颜色太深则可能是由于过烘焙造成，如果果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。

• 桂圆干和什么一起泡水 干桂圆泡水放几颗

  桂圆干泡水放几颗和泡水量和个人喜好有关，一般100ml水放2-4颗桂圆干。 桂圆干是用新鲜龙眼的晒干制成的，因为是晒干的制品，桂圆干遇水后后吸水膨胀较大，一般100ml放2-4颗即可，喜欢口味淡一些的可以少放几颗，口味重的可以多放，但是放太多可能水会被桂圆干吸收太多，建议泡水的时候及时观察。

• 龙眼放冰箱怎么保存 干桂圆能放冰箱保存吗

  干桂圆最好不放在冰箱保存。 干桂圆中糖分很高，本身含水量较低，而冰箱中的湿度太高，干桂圆放在冰箱中会吸水，吸味，导致干桂圆变味，不好吃，因此干桂圆最好不要放冰箱保存。

• 干桂圆的功效

  晒干后的龙眼肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。 元肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益;妇女产后，元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质，含铁量也

• 吃干桂圆有什么好处

  01抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。 02抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对jtc-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。 03每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 04温补脾胃,益气补中, 凡是有脾胃虚寒者都会适合的。 05丰胸：中医医说女人主血气，