干锅土豆
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土豆怎么做好吃 干锅土豆
食材：土豆片（干货)或生土豆去皮切片均可、 腊肉100g、洋葱150g、青辣椒20g、蒜10g、红辣椒10g 做法： 1、将干土豆片浸泡一段时间，至软化（或生土豆切厚片过两遍水），将其他食材洗净。 2、腊肉切片，放在锅里面蒸十分钟。 3、将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块。 4、在炒锅里面放入少许油，油热了以后，加入腊肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味。 5、加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精，关火淋入香油。 6、在锅仔底部放入洋葱块，将炒好的土豆片倒进去，放入少许的香葱点缀，点上酒精就可以开