橄榄酒

• 橄榄酒泡多久时间最合适 橄榄泡酒的正确泡法

  准备：橄榄、冰糖、白酒、容器。 1、将容器清洗干净晾干后，用白酒滚过消毒。 2、再将橄榄清洗干净，晾干水汽后放入容器中。 3、再放适量冰糖，然后倒入漫过橄榄的白酒。 4、最后泡2-3个月左右即可饮用。

• 自己泡的橄榄酒有什么效果

  如下所示： 橄榄酒是用新鲜橄榄以及白酒制成的，具有一定清热解毒的作用，适宜咽喉肿痛、烦渴等人群进行饮用，对人体的健康是很好的。 橄榄酒中橄榄入脾、胃、肺经，对于咳嗽痰血等症状具有很好的缓解作用，制成橄榄酒适量喝具有一定利咽化痰的作用。 橄榄酒中橄榄口感甘酸，与白酒一起泡着喝，可以缓解人体口干、口渴等症状，具有一定生津止渴的作用。

• 橄榄酒的适宜人群和禁忌人群 杀菌

  橄榄中含有不少的鞣酸、挥发油、香树脂醇等成分，具有一定滋润咽喉，抗炎消肿的作用。并且这些植物有机酸还可以抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌作用，因此适当饮用一些橄榄酒，具有较好的杀菌作用。

• 橄榄酒的泡制方法

  原料：新鲜橄榄果、糯米和甜酒曲。 1、将橄榄果去除杂质，洗净之后，去除果核备用。 2、接着打成浆，然后滤汁，用不锈钢容器或者陶瓷容器盛装。 3、最后密封起来进行发酵，发酵温度最好控制在20-25℃，5-7天即可发酵完成。 4、风味独特，酸甜适中。 原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两。 1、清洗干净橄榄，晾干之后放入玻璃大缸。 2、加入冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。 3、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿

• 橄榄泡酒的比例是多少 十几年前泡的橄榄酒还能喝吗

  不建议喝。 橄榄酒作为一种果酒，其中含有丰富的糖类物质及其他杂质，在保存过程中很容易受到细菌的侵袭而变质，保存时间并不长，一般只能保存几个月到半年左右，即使保存的比较好，也只能放一年左右，而放了十几年的橄榄酒很可能已经腐败变质，滋生了大量的有害细菌，人体食用后容易引起中毒反应，因此一般十几年前泡的橄榄酒是不建议再饮用的。

• 橄榄酒的功效与作用 促进消化

  橄榄本身就含有不少的酸类物质，味道较为酸，果香芬芳，这些植物中的酸类成分有利于促进消化系统分泌消化液，帮助食物消化，如果在饭前食用，可开胃生津、提高食欲，改善饮食不振的状况，但需注意千万不能多喝，以免损伤肠胃，降低胃肠消化功能。

• 橄榄酒泡多久要把橄榄捞出来

  不需要捞出来。 橄榄酒是以橄榄为主要原料酿而成的一种果酒，而橄榄是一种含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等多种营养物质的水果，且在中医上具有清肺、利咽、生津、解毒的功效。 所以橄榄酒不仅营养丰富，且具有一定药用价值，要是将其提前捞出，反而会导致橄榄的有效成分没有充分溶出，降低橄榄酒的食用价值，因此不需要将橄榄捞出来。

• 橄榄酒的泡制方法

  做法一： 原料：新鲜橄榄果、糯米和甜酒曲。 1、将橄榄果去除杂质，洗净之后，去除果核备用。 2、接着打成浆，然后滤汁，用不锈钢容器或者陶瓷容器盛装。 3、最后密封起来进行发酵，发酵温度最好控制在20-25℃，5-7天即可发酵完成。 4、风味独特，酸甜适中。 做法二： 原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两。 1、清洗干净橄榄，晾干之后放入玻璃大缸。 2、加入冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。 3、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿