干松茸

• 干松茸要泡多久 干松茸泡久了会变色吗

  干松茸泡水后变成黄色是正常的。 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

• 干松茸的功效与作用 抗肿瘤

  现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

• 干松茸的功效与作用 松茸枸杞母鸡汤

  材料 母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐 做法 1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。 2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。 3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。 4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。 5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。 6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。 7、起锅前加点盐，就ok啦！

• 干松茸要泡多久

  将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

• 干松茸要泡多久 松茸泡一晚上可以吃吗

  干松茸泡发,当然可以,不过一般建议是泡发30分钟左右即可，冷水浸泡1个小时左右。 如果是鲜松茸最好不要用水泡.泡了也能吃,不过是口感不好。长时间浸泡松茸需要注意其是否变质，变质则不可食用。

• 干松茸的功效与作用 松茸甲鱼汤

  材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。做法：松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。 将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片，葱段，味精，胡椒粉即成。

• 干松茸煲汤搭配最佳做法

  干松茸煲汤的做法是比较多的，以干松茸排骨煲汤为例，具体做法如下： 材料：干松茸、排骨、生姜、胡椒粉、食盐、香葱。 做法： 1、先将干松茸提前处理好备用。 2、然后将排骨洗净切好，焯水备用。 3、生姜洗净切片，待用。 4、汤锅提前加适量清水煲煮。 5、再放一些姜片和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。 6、趁沸腾捞出排骨。 7、之后将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。 8、随后加适量食盐进行调味。 9、最后加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可出锅。

• 干松茸怎么吃最有营养

  可以和具有滋补作用的食物一起烹饪食用。 生活中常见的具有滋补作用的食物有：鸡肉、排骨、鹅肉等，搭配食物可以增加食物的营养价值，同食对身体很有益处，松茸中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、氨基酸、微量元素，以及松茸醇、异松茸醇等药用成分，是药食同源的食物之一。

• 干松茸怎么吃

  松茸土鸡汤 材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐。 做法：干松茸，然后用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后，转中火炖。一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，停火前20分钟加入适量的盐即可。 松茸甲鱼汤 材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。 做法：松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。 将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约

• 干松茸怎么吃最好

  材料：大葱、生姜、土鸡、干松茸、枸杞、盐。 做法： 1.将所有的材料都清洗干净处理好备用。 2.将土鸡切成大块，用生姜切片，大葱切段，松茸泡发。 3.在砂锅中放入适量的水，水开后放入土鸡、松茸以及生姜等材料。 4.开小火炖2小时左右，直至炖至土鸡比较软糯即可。 5.最后根据自己的个人喜好加入适量的食盐，即可。

• 干松茸怎么吃最好

  松茸味道新鲜美味，所以在制作时尽量不要多加调料，影响它的天然味道。用黄油少许少许，放入不粘锅。松茸切成片放入，平底锅煎熟，然后撒少许盐，就可以食用，味道非常之鲜美。简直就是素食中的鲍鱼。 切松茸时最好用不锈钢的刀，不要用铁刀，会引起松茸的颜色变色，还会影响其味道，也可以用手把松茸撕成丝。加两个青椒，切成丝略微下锅一炒，就是一道绝美的菜。 松茸也可以用来涮火锅，切成片，或者撕成丝，到火锅里略微涮涮就可以食用，日本人也拿来做刺身，松茸放少许黄油，略煎熟了，就可以配合寿司，做刺身。 松茸鸡汤，也是一道非常滋补的

• 干松茸的功效与作用

  1、抗癌：松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。 2、提高免疫：松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。 3、抗肿瘤：现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。 4、促进肠胃功能：松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。 5、保护肝脏作用：松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性

• 干松茸的功效与作用 促进肠胃功能

  松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

• 干松茸怎么吃最好 吃松茸的注意事项

  虽然松茸味道好，营养丰富，药用价值也非常的高，对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效，如果生活中有条件的话，可以每天适量的吃些来强身健体。但是在食用松茸的时候也需要注意，松茸的食用禁忌哦。 许多人都喜欢生吃松茸，这样可以很好的保证它的鲜美口感，而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鲜的。 大家在烹饪松茸的适合，切忌不要加酱油，否则会降低营养价值，也会影响口感。 吃松茸不要喝酒吃任何野生菌的时候都不要喝酒，因为有的野生菌虽然无毒，但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引

• 松茸家常做法大全 干松茸是热水泡还是冷水泡

  用冷水,热水虽可减少泡发时间,但影响口感，会导致松茸鲜味流失!

• 干松茸炖汤要炖多久 干松茸炖汤前要泡多久

  干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。 泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

• 干松茸怎么吃 干松茸怎么泡发

  1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。 2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。 3、放入少量食用盐，搅拌均匀。