高纤维素食物

芋头属于高淀粉食物，并且其中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用本身消化负担重，再食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。常见的高纤维素食物：笋干、干豆角、干萝卜、番石榴等。

菌类属于高纤维食物，其中松蘑的纤维素含量接近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高，因为经过阳光的曝晒，大部分水分已经流失，干制菌类的纤维素及营养价值都保留了下来，多吃菌类食物可以增加免疫力。

木薯中含有较为丰富的淀粉，淀粉本身就不是很好消化，而高纤维素的食物也是不好消化的食物，在日常生活中，最好不要将木薯和高纤维素的食物一起搭配食用，同食可能会引起不适，最常见的是出现一些消化道不适症状，经常这样搭配的话，不利于身体健康。

丝瓜中含有较多的纤维素，食用丝瓜后会增加粪便的体积、增加饱腹感，食用丝瓜的时候再食用一些高纤维素的食物会增加肠道的消化负担，对健康不利。

蔬菜中的纤维素含量是很高，一个小小的茄子就能提高3克的膳食纤维，一杯芥蓝汁就可提供人体每日所需纤维的11%，2杯菠菜汁有4.3克的膳食纤维，生菜有两克，就连辣椒中的纤维素含量都有超过40%。纤维素含量高的蔬菜：蕨菜，菜花，南瓜，白菜，茭白，油菜等绿叶菜。

樱桃中含有较多的纤维素，食用樱桃后会增加粪便的体积、增加饱腹感，食用樱桃的时候再食用一些高纤维素的食物会增加肠道的消化负担，对健康不利。生活中常见的高纤维素食物有：菠菜、白菜、豆角干、酸菜、笋干、糙米等。

对于高纤维的食物来说，其中含有大量的淀粉以及纤维素成分，而脆柿子中含有大量的鞣酸、维生素等成分物质，与高纤维的食物一起吃，会翻身反应生成沉淀，是很不利于被消化代谢的，这时候很容易加重人体肠胃负担。

高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。

青光眼患者应多吃富含纤维素的食物，如玉米、海带、蘑菇、大豆、芹菜、苦瓜等；帮助身体排除有害物质和废物，防治便秘。因为便秘不但会使体内毒素淤积，还会促使眼内房水分泌增加，引起眼压升高，不利于病情。

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