高压锅

• 高压锅煮饭如何不粘锅

  方法一用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。)，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅

• 粽子高压锅蒸多久能熟 高压锅煮粽子放多少水

  凉水下锅，加水量超过粽子十厘米左右，可将煮过粽叶的原液添一碗进去，这样煮出的粽子会更加清香。煮粽子的水一定要足够漫过粽子，因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果加水不够多，上面的粽子会漫出水面，这样的话在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足够多才行；也可以在粽子上面用一个重物压住，可以防止粽子上浮，这样煮出来的粽子才会更加的紧实有弹性。

• 高压锅煮黑米粥的做法

  1.将黑米用清水洗干净，再用干净的水浸泡黑米3小时以上，若想更容易熟和黏稠，可以浸泡时间更久。2.高压锅内放入米和水，水大约高于黑米的2-3厘米。3.大火煮到高压锅阀门冒气，转小火煮10-15分钟。4.然后关火焖一会，开盖搅拌均匀即可。

• 高压锅蒸鸡要多久能熟 蒸全鸡用母鸡还是公鸡

  蒸鸡的时候，选择母鸡，而且不能选择太老的鸡，否则会出现很韧的情况，而且如果鸡比较大，那么就需要适当的延长蒸的时间。

• 小米粥高压锅压几分钟

  通常只需十五到二十分钟。按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多。

• 高压锅煮粽子多长时间能煮熟

  根据粽子的生熟情况煮的时间也不同，如：生粽子含有大量的生糯米和其他配料，所有食材都是生的，想要把食材煮的软糯可口，尤其是糯米本身质地较硬，即使是用高压锅加热，也会需要较长的时间，一般在高压锅发出喷气声后继续煮半小时左右，生粽子能煮熟，若是用铁锅煮，最少一个小时才能煮熟。本身已经煮熟过的粽子，放冰箱冷藏后保存的，若是买的真空包装熟粽子加热的话，用高压锅煮只需听到高压锅发出喷气声后，继续加热15分钟左

• 板栗高压锅压几分钟 高压锅煮板栗会爆炸吗

  可能会。用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，会有爆炸的危险，另外板栗在煮之前，可以用刀剁个十字口出来，这样煮好的板栗就不仅容易剥开里面的那一层皮了，还能避免板栗爆裂引发高压锅烹饪危险事故。

• 板栗要煮多久才能熟 板栗高压锅怎么煮

  1、首先将板栗清洗干净，沥干水分。2、然后用小刀在尖口处切十字刀口。3、高压锅中放适量糖和适量水，搅拌均匀。4、盖上锅盖，开火，等高压锅开始上汽之后，关火泄压。5、开盖再煮两分钟，倒掉水。6、干炒一分钟左右，将水分蒸发完，然后倒入食用油，炒香即可。

• 粽子可以用高压锅煮吗

  可以。粽子主要是由糯米制成的，而高压锅加热后，温度会不断上升，不同于普通锅水沸腾后，不管持续加热多长时间，温度都不再会升高，所以用高压锅煮粽子用的时间，煮出来的粽子也更加软糯。但也要注意煮的时间不能过长，不然粽子反而会容易破烂。

• 高压锅煮粽子用大火还是小火 用高压锅煮粽子应该调到什么功能上

  煮饭档位即可。用高压锅煮粽子的时候只要将高压锅的功能设置在煮饭档位即可，具体也可根据粽子的数量和水的量较小调整，一般时间在一个小时左右。如果担心加热时间过短，粽子会不熟的话，可以在时间到了后保温再焖10分钟左右的时间，之后再开盖食用。

• 绿豆汤高压锅几分钟

  15分钟左右。压力锅可以通过升高气压从而提高水的沸点，可以使水达到较高温度而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅煮绿豆汤可以大大缩短煮制的时间。当高压锅大火烧开上汽后立刻改为小火，再煮10分钟左右就可以将绿豆汤煮得很烂了，具体可以根据个人口味爱好来定炖煮的时间，如果觉得没熟的话也可以继续放进锅内煮。

• 高压锅焖糙米放多少水

  高压锅焖糙米放水量根据米粮的多少，锅的大小而定，米水比例一般为1比1，如果喜欢比较松软的米饭，可以添加更多的水，放水的量以没过米三毫米为佳。煮饭的时候，锅里的温度达到100°c左右，把水烧开，米粒在这一个温度下焖一段时间，才能把饭煮熟。如果锅里的温度高于100°c，饭熟的时间就会很快，水的沸点是随着压强的增大而升高，而高压锅就是根据这个原理，用特别的胶圈密封，不让锅内蒸汽跑掉，因此，在加热过程中蒸

• 粽子煮好可以焖一晚上 粽子能用高压锅压吗

  可以用高压锅压熟。粽子是营养丰富的食物，但是不容易煮熟，食用粽子时用高压锅压制可以加快粽子煮熟的速度，而且高压锅压熟的粽子，口感会比较绵软，是一种比较高效的粽子烹饪方式，追求速度的时候不妨试试用高压锅煮粽子。

• 高压锅做黑米粥用泡的吗

  可以泡也可以不泡。高压锅本身对比与其他锅，比如电饭锅、砂锅等来说是容易将黑米煮熟的，采用的是高气压对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，煮食物的效率相对来说比较高，虽然黑米是比较难以煮熟的，但是用高压锅煮泡不泡并没有很大的区别，只是没泡的煮的时间会一些，营养价值并没有很大的区别，口感上也是软糯的，需要注意的水量以免出现黑米粥过硬的情况。

• 红豆薏米水高压锅煮多长时间 红豆薏米水煮出来是黑色的正常吗

  根据情况看。红豆薏米水会煮出发黑的颜色，一般是由于购买的红豆薏米是劣质品，或者红豆薏米已经出现了变质而导致的，这样的红豆薏米水不仅会失去原有的营养价值和食用家孩子，也会产生对健康有害的物质，是不能食用的。但要是因为红豆薏米中红豆的比例过高导致的，则可以正常食用，因为红豆薏米水中的颜色，主要来自红豆中的红色素，而红色溶解的过多时就会变浓而出现一定发黑现象。

• 栗子怎么去皮 高压锅法

  板栗清洗后，用刀切个小口，放在高压锅中不放水，上气后，3分钟后关火，取出剥壳和去皮，这种方法因为很难把握什么时候该关火，所以如果火候掌握不好也是不会很好剥。

• 梨汤可以用高压锅吗 炖汤用什么锅比较好

  瓦罐和砂锅是最常见的，也是能最大程度保留食物味道，瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点，煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。