高压锅卤猪蹄

高压锅卤猪蹄

  • 卤猪蹄用前蹄还是后蹄 高压锅卤猪蹄做法

    猪蹄、三层肉八角、蒜头、桂皮、辣椒、姜1、备好食材,猪蹄切块,肉切块。香菇2个泡水。猪蹄买的时候是十几元,所以叫老板切了些三层肉凑数。顿在一起味道很不错。注意的是三层肉不要切太小块,容易碎。2、冷水入锅,煮去血污等,捞起。3、生姜切片取2,八角2,桂皮少许,辣椒少许,蒜头2瓣1,入油锅,放置锅底一半部分,小炒一下,另一半锅底放入糖适量。猪蹄,肉放入炒香。4、加入生抽,少许料酒,炒色。待颜色附着均匀

  • 猪脚要用高压锅压多久 高压锅卤猪蹄的制作方法

    1、把所有材料准备好。2、猪蹄洗干净,切成小块。3、锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、小许花椒一同煮,煮至沸腾后继续煮5分钟左右。取出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。4、姜去皮切成片,把桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。5、锅洗净,放入猪蹄,加入所有配料和适量清水。6、再加入生抽、老抽和料酒,大火煮开后,加入米醋。7、盖上高压锅锅盖,将上锅上的指示调至“压”字,继续煮15分钟。8、熄火,把

  • 高压锅卤猪蹄要多长时间 高压锅卤猪蹄的小窍门

    1、猪蹄一定要提前煮下,去腥味和浮沫。2、加入米醋可以使猪蹄炖得更软烂,入口即化。还能除腥,使卤好的猪蹄吃起来爽口而不腻。