材料:银耳10克,冰糖20克。 做法:先将银耳去蒂,拣净杂质,用冷开水浸泡至胀大。再将银耳、冰糖放沙锅中,加水适量,用文火炖煮90分钟,至银耳松烂、汤汁稠时即成。当夜点食用,每晚1次。 功效:银耳汤可以滋阴润燥,化痰止咳。适用于肺阴不足所致的嗓子痒、干咳少痰,不易咳出,痰中带血等症。