观音菜

• 观音菜的营养

  1 韭蒜葱香味三合一 、经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。[6]2、营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用

• 观音菜的功效与作用 补血养虚

  观音菜含有丰富的具有造血功能的铁素，有补血的作用，故有补血菜一说。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效，还治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症。

• 观音菜的介绍

  观音菜也可以叫做红背菜，石韭菜。是属于一种菊科植物，比较喜欢生长在潮湿阴暗的地方。观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。 属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。百合科葱属多年生草本植物。又叫宽叶韭、野生韭菜、神仙菜等，食用部分为嫩叶具有葱香味。可炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。观音菜叶片纤维较多，适宜遮阴

• 吃观音菜上火吗

  营养价值1.观音菜含有锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分，具有增强机体免疫力的作用。2.观音菜含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。上火吗不会上火，观音菜味甘性凉，具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。5副作用无副作用能吃吗可以吃7怎么吃可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格

• 观音菜的基本信息

  百合科葱属多年生草本植物。又叫宽叶韭、野生韭菜、神仙菜等，食用部分为嫩叶，具有葱香味。可炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。观音菜叶片纤维较多，适宜遮阴栽培。喜冷凉气候，生长适温为15～20℃，气温高于32℃生长受抑制。一般采用分株繁殖。[5]治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒

• 观音菜的营养价值 增强免疫

  鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用时间，它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。

• 观音菜的功效和作用 观音菜的功效和食疗价值

  1.观音菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热和解毒作用。人们经常食用，可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害，同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。2.观音菜中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以把人体中多余的脂肪中和、分解。在它这种作用的影响下，人们血液中脂肪的含量就会大大减少，对治疗高血脂作用明显。另外，观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功

• 观音菜的适宜人群

  观音菜不仅口味独特，还有利于清热降火、对抗病毒、保健身体。所以说能够经常吃观音菜，绝对可以给你的身体带来更多的保健效果。1、老人、小孩、体质虚弱者。观音菜的营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份

• 观音菜的营养价值有哪

  或许对于大家而言，观音菜这一名字尚属陌生，但它的营养价值却是不容置疑的。下面一起来看看观音菜的营养价值吧!1、营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿。

• 观音菜的营养价值 消肿止血

  观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。

• 观音菜的营养价值

  1经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。[6]2、营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿。[6]

• 观音菜的营养价值

  1、营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿。2、观音菜还有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。3、具备较高的食疗功效。实践证明，经

• 观音菜的营养价值

  功效作用治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。观音菜的营养价值1、实践证明，经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。2、营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾

• 观音菜的营养价值 抗病毒

  观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。

• 观音菜的功效与作用及食用方法

  清炒观音菜食材观音菜300g、油适量、盐适量、高汤1碗、大蒜2颗。步骤1.买来的观音菜洗净后沥干水分。2.大蒜去皮切小待用。3.起锅，锅热后倒油，放大蒜爆香后，放观音菜煸炒。4.然后加入高汤，继续煸炒至熟后，加盐调料后就可以出锅了。5.装盘，上桌开吃即可。

• 观音菜的功效与作用 预防便秘

  另外观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现。

• 观音菜的做法

  凉拌观音菜主料，观音菜300克。调料：精盐、味精、麻油。做法：将观音菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。按：观音菜含有多种营养成分，具有活血止血，解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。观音菜蛋花汤原料：观音菜250克、鸡蛋2个、葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量制法：做法：观音菜择洗干净，入沸水锅中氽一水