桂林米粉

• 桂林米粉的特点是什么

  桂林米粉的做法 桂林米粉，历史悠久，以其粉至嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而享誉海内外。 【原料】 桂林米粉100克，锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量。 【制法】 (1) 锅烧肉是用猪血口肉煮透后入油锅浸炸至酥脆而成，卤牛肉是将质老味鲜的牛肉经焯水后，入卤水锅内至软酥烂入味，再放入油锅内浸炸至肉紧而成; (2) 卤水汤是用豆豉、冰糖、八

• 早餐吃桂林米粉的好处与坏处

  吃米粉也有坏处吗,没听说过.你是不是听别人说米粉里有陈化粮,所以不敢吃了呀.其实国家在这方面也有相关的规定的.先说说陈化粮吧. 陈化粮,故名思义就是旧的粮食,由于陈化粮中往往含有黄曲霉素,所以被严格规定用量,黄曲霉素是一种能够致癌的物质,没说一定啊,只是有可能.只要是大的米粉厂都会严格控制陈化粮的比例.再说现在陈化粮正在逐步脱离米粉加工.所以吃米粉还是比较安全的.但要保证来源.一些JS为降低成本就

• 桂林米粉的分析

  传说归传说。桂林米粉到底是哪个做出来的呢?原来，秦王嬴政为了统一中国，派屠睢率50万大军征战南越，紧接着又派史禄率民工开凿灵渠，沟通湘江、漓江，解决运输问题。南越少数民族勇猛强悍，不服秦王。秦军三年不解甲，武器不离手，可见战斗之激烈。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，加上粮食供应困难，大量士兵经常挨饿、生病。这些西北将士，天生就是吃麦面长大的，西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍，都是他