桂鱼汤

• 桂鱼汤的功效与作用 益脾胃

  桂鱼归、脾胃经，有益脾胃的功效，因此桂鱼汤适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且桂鱼汤中的鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难。

• 笋片桂鱼汤的做法 食材

  主要食材：桂鱼1条。 其他食材：笋片100克，火腿丝100克，菠菜150克，姜片、葱段、川椒粉、料酒、食用油、食盐适量。

• 山药桂鱼汤怎么做 做法步骤

  1.把桂鱼脯2片先片下来，剩下的鱼头、鱼尾等放一边。 2.准备好食材:鱼骨，山药，葱，姜。 3.油锅烧热，先炸葱姜，再放入鱼骨煎至两面金黄。同时旁边烧小半锅开水。 4.把煎好的鱼骨放入开水中，先大火炖几分钟，同时切山药。等鱼汤变得越来越白时放山药入锅，转中火炖。 5.鱼汤炖至山药熟后，放盐少许，即可出锅。

• 笋片桂鱼汤怎么做 做法步骤

  1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会。 2.姜片放油锅备过。 3.加黄酒。 4.加水后再盛入砂锅。 5.煮开后将鱼放入。 6.大火10分钟后加笋片开后转小火。 7.煮20分钟左右加葱段、火腿丝。 8.再煮10分钟后加入菠菜即可。 9.上桌之前撒一些川椒粉。

• 桂鱼汤的功效与作用 补血益气

  桂鱼味甘，性平，无毒，可归脾经，具有补血益气、强身健体的功效。喝桂鱼汤对于虚劳羸瘦、肠风便血、老年体弱无力等症有改善作用。将桂鱼与黄芪、党参、淮山药、当归头共同煮汤食用，可调补气血。

• 桂鱼汤的功效与作用 美容养颜

  桂鱼汤中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素，它的热量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容养颜，对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择。

• 桂鱼汤的功效与作用 杀痨虫

  宋代张杲曾在《医说》中记载：越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了桂鱼汤病就好了。所以吃桂鱼汤有杀“痨虫”的作用，有利于肺结核病人的康复。

• 山药桂鱼汤的做法 食材

  主要食材：桂鱼200克。 其他食材：山药200克，生姜、葱、盐、食用油适量。