骨头汤

• 猪骨头汤熬多长时间最好

  需要1-2小时左右。猪骨头汤的主要材料就是猪骨头，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。猪骨头炖的时间是具有一定讲究的，不宜过长也不宜过短，一般情况下需要将大火炖1小时，之后转小火或中火续炖1小时左右，这样炖出来的骨头汤才会又白营养价值又高，可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处。

• 骨头汤的功效与作用

  1.抗衰老。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。2.改善关节疼痛，预防动脉硬化和高血压。3.保护及强化内脏功能。4.防止肌肤的老化，防止各种眼病的恶化。5.预防癌症、防治白发

• 脚崴后多喝骨头汤真的能补钙吗

  “都说吃啥补啥，既然是骨头方面的问题，那么多喝点骨头汤总没错吧?"相信很多人都是这样想的，然则实验早就表明，骨头汤中所含的钙质微乎其微，维生素D也少得可怜，相反喝多了骨头汤有可能会因为摄入过多的脂肪而引起高血脂呢。正确的饮食应该是注意均衡的营养，同时适当多补充一些含有蛋白质、维生素的食物，比如豆类、牛奶、虾米、蔬菜等等，可以起到预防骨质疏松的作用。

• 骨头汤的适宜人群和禁忌人群 滋阴养颜

  骨头汤中含有不少的脂类物质，其中包括不饱和脂肪酸，加之骨头肉中丰富的蛋白质和维生素等营养物质，日常生活中适当饮用，有利于增强体魄，具有滋阴养颜的功效。常见的滋阴养颜食物：红枣、银耳、燕窝、枸杞、泥鳅、梨、枸杞子、桑椹、雪蛤等。

• 早孕感冒喝骨头汤好吗

  骨头汤人人都可以喝，骨头汤在炖制的时候可以适量加点醋，这样可以使得骨头内的钙质充分的溶解在汤水内，孕妇喝了有补钙的作用，还可以提高孕妇和胎儿的免疫能力。另外，骨头汤内还含有很多营养物质，孕妇喝了可以补充胎儿生长发育所需要的营养物质。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质，适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单，下面为大家介绍具体做法：食材：白萝卜

• 榴莲核骨头汤的做法 食材

  主要食材：榴莲核5～6个。其他食材：猪骨头300克、莲藕、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

• 一缺钙就要喝骨头汤按摩

  骨头汤补钙，微小甚微其实在一些营养学家看来，骨头在经过熬煮后，钙质是很难溶解到汤里的，100ml的骨头汤中，其中的钙质含量不足2mg。这样的量是很难达到每天钙质的吸收量。换言之，就是企图想着通过喝骨头汤进行补钙，还是不太现实的。相反，可能有危害更加严重的事情，我们在熬骨头汤的时候，发现其中的汤汁十分浓稠，会认为这是非常好的，对身体保健。却不想在这些浓汤中有更多的脂肪。想着给老年人、儿童，甚至孕妇喝

• 骨头汤的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群：一般人群均可以食用，尤其是青年人、中老年人群。2、禁忌人群：患有风热感冒的人群忌食，急性肠道炎感染人群忌食；骨折初期(1～2周)不宜饮用骨头汤，若是想喝，可以在骨折中期少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

• 骨头汤烧制的方法技巧

  熬制骨头汤的材料平时熬制骨头汤时要准备五百克左右的大棒子骨，再准备适量的葱段、姜片以及料酒，另外还要准备少量的白醋。熬制骨头汤的具体步骤1、在熬骨头汤以前要先在锅中放水，烧开，把准备好的棒子骨放入到开水中焯三到五分钟，让它里面的血水全部稀释到水中，然后把骨头取出，锅中的水倒掉。2、再准备好高压锅里面放入冷水，再加入葱段和姜片，以及焯好以后的骨头，另外还要放入少量的胡椒粉以及适量的白醋。3、把材料调

• 预防感冒吃什么 多喝骨头汤

  骨头经常长时间的炖煮之后会释放出其中所含的部分钙、镁、磷等矿物质元素，它们对于提高人体免疫力、预防感冒具有十分良好的作用。

• 骨头汤里放什么食材好 熬大骨头汤发绿能喝吗

  视具体情况而定。1.一般骨头汤发绿，可能是生猪生长周期短，骨骼发育不成熟造成的，再加上没有事前将大骨焯水，这样的骨头汤也是能吃的。2.如果骨头汤中加入一些含有绿色的天然色素的食物，也会导致骨头汤发绿，这也是能吃的。3.如果是因为骨头汤放久了或者原料不新鲜导致的大骨头汤发绿，就不建议喝了，以免引起肠胃不适。

• 骨头汤的食用禁忌

  1、炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。2、在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含

• 吃什么补什么有科学依据吗 喝骨头汤补钙效果不明显

  很多人都认为用骨头炖汤喝能补钙，但实际上骨头汤补钙效果更不明显，存在于动物骨头中的钙是以稳定的形式-羟磷灰石存在的，煲汤的时候，汤料和温度都很难使羟磷灰石分解出钙离子溶解在汤里，即使放醋也不利于钙流出，因此喝骨头汤很难达到补钙的效果，只不过是如果骨头炖的容易嚼烂的话，吃下去反而能起到补钙的作用。

• 骨头汤的功效与作用 骨头汤的家常做法

  食材：猪骨、白萝卜、姜片、蜜枣。做法：1、将猪骨用清水冲洗干净，焯水备用。2、之后把白萝卜削皮，切成大块。3、在锅中倒入适量水，放入全部材料，大火烧开后转小火，煲1个半小时4、关火后，放盐调味就可以啦！食材：冬瓜、大骨头、盐。做法：1、将冬瓜洗净，去皮，切块备用。2、大骨头焯水，去除血沫。2、热锅冷油放冬瓜煸炒。3、倒入大骨头。加水漫过冬瓜，大火煮开，小火慢炖。出锅前放适量的盐和凤球唛鸡精。4、出

• 骨头汤补钙么 小白菜

  女性会想着减肥，为此热量低的蔬菜成了她们的最爱，所以小白菜不妨多吃点，能够促进补钙。食用小白菜可以吸收维生素K，这种物质是骨钙素形成的重要物质，能够提高钙质的沉淀，对强健骨骼更加好。

• 孕妇补钙喝骨头汤好吗 孕妇吃什么补钙好

  以食物补钙是正确的补钙方法之一，但不要首选骨头汤。动物性食品，如牛奶及奶制品、鱼虾或鱼虾的加工品，如海鱼干、沙丁鱼、虾皮等；植物性食品如豆类、海藻类等才是食物钙的主要来源。

• 骨头汤里的白色是什么 骨头汤里放什么食材好

  骨头汤的味道鲜甜，而且富含蛋白质、脂肪、钙质等营养成分，建议和同样味道鲜甜的蔬菜或者中药材等搭配，比如说玉米、胡萝卜、淮山、生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖、红枣、枸杞、西洋参、黄芪、甘草等等。

• 骨头汤补钙效果好吗

  日常补钙需要从通过食物来吸取钙质，喝骨头汤可补充骨骼类粘元，平时经常饮用猪骨、牛骨熬炖的骨汤，可以补充必需的类粘元和骨胶原等物质，以强健骨骼，增强骨髓制造血细胞的能力。