海蛎子

• 海蛎子的营养价值 提高免疫力

  海蛎子的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高机体免疫力。

• 海蛎子的营养价值 降低血胆固醇

  海蛎子中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。7、海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

• 海蛎子蒸还是煮 海蛎子蒸熟了会开口吗

  一般会开口。 海蛎子在蒸之前是呈紧闭状态，而在蒸的过程中，由于高温的刺激，海蛎子呼吸的需要，它会慢慢将壳张开，在蒸熟后由于肌肉组织的变性，无法控制它正常闭合，因此一般来说，海蛎子蒸熟了之后是会开口的。当然也会有极个别的海蛎子或者已经死亡的海蛎子蒸完之后是不会开口的。

• 孕妇能吃海蛎子吗

  孕妇能吃海蛎子。 孕妇吃海蛎子的好处：海蛎子即牡蛎，牡蛎又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。此外，生蚝富含锌，锌对孩子的脑神经发育非常有好处，孕妇应该多补锌。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细

• 海蛎子一天吃几个合适 海蛎子是发物吗

  因人而异。 通常情况下的发物指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，其发物的种类也是不一样的。 而海蛎子中含有丰富的蛋白质，食用后是有可能会引起人体出现过敏反应的，因此对于此类人群来说，海蛎子就属于发物。

• 吃海蛎子会胖吗

  一般不会胖。 海蛎子属于一种海鲜，肉质细嫩，营养丰富，其中含有丰富优质蛋白质，脂肪含量不高，而且每100克海蛎子中含有的热量约为57 大卡，在肉类中热量算是比较低的，因此一般即使食用较多，也不太容易导致长胖，但是海蛎子性寒，如果食用过多，容易加重体内寒气，引起身体不适。

• 什么季节的海蛎子最瘦 是什么季节的海蛎子最瘦

  6-8月份。 海蛎子是一种水温恒定的海产品，水温低的时候时候它的骚籽的速度就慢，因此长的也比较快，而6-8月份水温温度比较高，因此会导致海蛎子内部的肝脏消瘦不少，吃起来口感也比较干、涩，所以海蛎子一般6-8月份的时候是最瘦的。

• 海蛎子的营养价值 补钙

  海蛎子又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

• 海蛎子可以放冰箱保存吗 吃海蛎子会胖吗

  适量食用海蛎子不会发胖，过量食用海蛎子有长胖的可能性。 海蛎子不是高热量食物，每一百克海蛎子中仅含有73大卡的热量，而每一百克米饭中有116大卡的热量，适当的食用一些海蛎子并不会引起身体发胖，海蛎子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些海蛎子有补益身体、促进代谢、提高身体免疫力等功效，适量食用一些海蛎子也不会引起身体发胖。 但是任何食物都不能过多的食用，过多食用海蛎子，再食用一些其他高热量的食物也是有发胖的风险的。

• 吃海蛎子有什么好处 健脑益智

  海蛎子属于一种海鲜食物，其中的不饱和脂肪酸含量丰富，食用可以作用于大脑，可以直接穿透血脑屏障，其中牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分，适量食用海蛎子，可以健脑益智，对于增强记忆力、预防老年痴呆有很好的作用。

• 海蛎子蒸多久才熟

  海蛎子蒸多久熟，跟蒸海蛎子的方法有很大的关系，如果是蒸海蛎子肉的话，一般2-3分钟左右，如果是将海蛎子打开带壳蒸的话，一般蒸的时间为5-8分钟，如果是不打开壳蒸的话，时间会比较长，一般为10-12分钟，蒸海蛎子时间不宜过长，容易使海蛎子的肉变老，影响口感。

• 海蛎子怎么吃

  碳烤海蛎子做法： 1.将鲜海蛎子刷净、蒜切成片、辣椒酱抹在小碗备用。 2.将海蛎子放在炉架上烤至稍微张口，取蒜片和辣椒酱插入海蛎子里，继续烤至张口即可。 注意：不要烤太过。 炸蛎黄：用淀粉，鸡蛋，少许五香粉调成蛋糊，把洗净的蛎肉沥干水份，拖上蛋糊,放入7成热的植物油中炸8成熟捞出，炸时轻轻搅动以防粘连，待油温升高时，倒入复炸变成金黄色捞出装盘，旁边附上椒盐。 海蛎子炖豆腐做法: 原料：海蛎、豆腐辅料：香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉 做法：1、香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部分

• 海蛎子不能和什么一起吃 吃海蛎子和牛奶要注意什么

  牛奶营养丰富，其中含有一些容易氧化分解的营养成分，建议煮牛奶的时候控制微沸即可，不宜煮太久，温度过高会过多损失营养物质，也不可长时间煮制，微沸即可停止。 生蚝属于海鲜食物，主要含有优质蛋白质和水分，常温下保存过久极易滋生细菌，因此建议冰箱冷藏保存，避免出现变质的情况。 对海蛎子或牛奶过敏的人群不宜吃海蛎子和牛奶，以免导致体内免疫系统紊乱，出现身体过敏反应，可能会出现有皮肤起红点、拉肚子、恶心等不适情况，因此建议避免食用。 乳糖不耐人群不适合喝普通的牛奶，会出现拉肚子的情况，建议食用零乳糖的牛奶，避免引起身

• 生蚝跟海蛎子有什么区别

  没有区别。 生蚝俗称海蛎子、蚝等，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定养肝解毒、缓解疲劳和增强体力以及美容养颜等作用，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以生蚝和海蛎子是没有区别的。

• 海蛎子蒸多长时间能熟 去壳海蛎子

  去壳海蛎子蒸3到5分钟。 去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，很好吃。