1.黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时(不要煮的太烂，这样口感更好)2.香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀3.香菇去蒂，洗净，切丁4.葱切碎，姜切成姜丝5.蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用6.开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅7.香菇倒入锅中，翻炒8.待香菇炒出香味儿，放入黑豆9.小火炒3分钟左右。放适量盐10.加入蒜蓉出锅营养功效1、黑豆，性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补
黑豆干