海米黑皮冬瓜原料:黑皮冬瓜、海米调料:植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精做法:将黑皮冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用;锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅;加水1汤勺、料酒、盐和海米,烧开后放入黑皮冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待黑皮冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可红烧黑皮冬瓜原料:黑皮冬瓜、香菇调料:姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精
黑皮冬瓜