核桃仁

• 核桃仁的功效与作用

  1、益心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 2、抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 3、润肠道。核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。 4、助美颜。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 5、防疾病。核桃仁有防止

• 核桃仁怎么吃

  核桃仁是日常生活当中经常见到的食物，核桃仁的形状像大脑。博大精深的中医讲究象形补形，核桃仁跟大脑长的十分想象。所以核桃仁是补脑的最佳食物，孩子、脑力劳动者和老人都可以适当的多补充一点核桃仁。核桃是属于坚果类，坚果都含有不饱和脂肪酸，对健康有利。 随着科技的发展，人们对核桃的价值认识越来越高，核桃除了有健脑的作用以外，还有乌发、美容的作用。常吃核桃仁可以使血液旺盛，所以头发就会乌黑，核桃仁里面的维生素丰富。 现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以

• 核桃仁去皮妙招

  核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉。 但是核桃去壳后，核桃仁的表面有一层褐色的皮，这层皮带有苦味，不喜欢苦味的妙管家们可能在搜寻着核桃仁去皮的方法，潮人管家助你一臂之力，教你核桃仁去皮小妙招。 1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。 2、

• 核桃仁的临床应用

  治疗尿路结石：胡桃仁4两，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，使成乳剂或膏状。于1～2天内分次服完(儿童酌减)。连续服药至结石排出、症状消失为止。对于泌尿系各部之结石，一般在服药后数天即能1次或多次排石，且较服药前缩小而变软，或分解于尿液中而使呈乳白色。因此认为本品可能有溶石作用。 1治疗皮炎、湿疹：胡桃仁捣碎，炒至完全焦黑出油为度，用乳钵研成糊状 2核桃仁 ，冷后备用。对一般皮炎、湿疹的渗出糜烂期或亚急性期，可用30～50%胡桃仁焦油氧化锌糊膏均匀薄敷，如渗出液多时胡桃仁焦油宜多加，即使用纯油亦无刺激。如患处

• 核桃仁怎么保存最好 核桃仁生吃有营养吗

  日常的生活当中可以进行生吃核桃，生吃核桃含有的营养价值成分最高，如果选择用核桃，加到菜里面，或者是汤里面，也是非常不错的选择。 从维生素的吸收利用来讲，核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的。桃仁虽然口味好，营养丰富，但是也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜，过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻。此外，阴虚火

• 鹅蛋加核桃仁怎么吃好 预防中风

  鹅蛋核桃中，核桃中含有大量的的抗氧化剂，而抗氧化剂是保护心血管的有益物质，可以有效的防治动脉硬化、冠心病和高血压病症的发生，对于中老年人常见的中风，具有较好的预防作用。

• 喝粥食谱大全 乌发又补肾，粥加核桃仁

  食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。 做法： 1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。 2、核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

• 核桃仁的做法

  核桃生食营养损失最少，在收获季节可以做成核桃仁，相信更是美味。那么可以自制核桃仁吗，核桃仁怎么做呢?以下便是核桃仁的具体做法步骤： 1、原料选择：用果皮坚硬且颜色由淡棕色变为深棕色的熟果实作为原料。 2、堆放：未脱皮的果，经2～3天堆放后，果皮即可剥离。 3、冲洗：脱出青果皮后核桃要及时用水冲洗。 4、漂白：漂白液配方是：先把1公斤漂白粉用7公斤左右的热水溶化，然后用纱布过滤,再倒入60～80公斤清水制成漂白液。将核桃倒入漂白液中后，不断搅拌，当壳面由青红色变为黄白色时捞出，用清水冲洗干净。1公斤漂白粉可

• 核桃仁上面有絮状白毛能不能吃 核桃仁冷冻后需解冻吗

  看情况。 核桃仁冷冻之后若是直接生吃的话，是需要解冻处理的，以免其口感生硬、干瘪，一般建议用隔水解冻或自然解冻的方法，若是核桃仁冷冻后是用来煲汤食用，那么是不需要解冻的，直接放置在锅中烹饪就可以了，这样能够最大程度上析出其中的营养成分，在口感上也比较软糯。

• 黄豆加核桃仁打成豆浆好吗 核桃仁豆浆怎么做好吃

  1、将核桃仁放入豆浆机中。 2、倒入晾凉的开水（一定是常温，温度过高打出来的核桃浆颜色不白）。 3、加入冰糖（核桃属于温性，加入凉性的冰糖，正好综合，适合多少人体质，也可以根据自身情况添加白糖/红糖或者蜂蜜）。 4、合上豆浆机，插上电源。 5、选择 果汁/搅拌（选择这一档的原因是豆浆机是豆浆机只打不加热，不可选择其他，否则打出的核桃浆颜色不白，前面说的将晾凉的开水也就没有意义了）。 6、待豆浆机自动停止后，过滤就可以喝了，如果天气很热，不妨冰冻一下在喝口感更好。 7、这样打出的原味核桃浆口感细腻，颜色乳白

• 核桃仁皮黑了能吃吗 为什么核桃仁发黑呢

  若采摘时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗，甚至变黑； 核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深； 核桃采摘时出现病害如黑斑病，轮纹病使会使核桃仁外皮颜色变黑的情况； 陈年的核桃会因保存时间长，出现霉斑或酸败后其外皮颜色也会随着变暗；

• 治肾结石的偏方 核桃仁粉

  材料：核桃仁120克，冰糖120克。 做法：将核桃仁用香油滚炸后取出，与冰糖一起研磨成细末，入罐备用。没次服用60克，以开开水送下，每日服用4次，可化结石。

• 山核桃仁补脑吗 山核桃仁和核桃仁哪个营养好

  是差不多的。 山核桃仁和核桃仁中所含的营养物质是差不多的，都含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，而且各有优点，所以都属于营养价值很高的食物。 因此建议平时不需要太过于纠结是吃山核桃仁好还是吃核桃仁好，有条件的话建议两者都可以适量地吃一些，或者可以交替食用，这样也能为人体补充更多的营养物质。

• 核桃仁可以冷冻保存吗

  核桃仁可以冷冻保存，但要注意密封好。 核桃仁尽量放在通风透气的地方，不要用密封袋装，最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

• 核桃仁受潮了怎么办 核桃的保质期多长时间

  剥好的核桃仁的保质期一般是六个月;核桃带壳的放在阴凉处的保质期是10个月，有一小部分人比较喜欢购新鲜的青皮核桃，这保质期时间就比较短，一般在15天这样!

• 核桃仁的小黑点是发霉吗 核桃仁怎么保存最好

  若气温较低，可以将核桃仁放在常温中保存，但要将核桃仁装入可密封的罐子中，放到避免阳光照射的地方，一般来说，可以保存15~20天左右。 冰箱温度较低，将核桃仁放入冰箱冷藏，可以有效延长保存期，但要注意，要将核桃仁中有虫蛀的部分去掉，并且装入可以密封的保鲜盒中，需要食用时，适量取出即可。