红菇炖鸡汤
-
红菇能和鸡一起炖吗 红菇炖鸡汤怎么煮
1、土鸡洗净，切成两块2、放入开水里氽一下3、将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉(我这是为了熬点高汤以后做菜，所以多放了点水，其实是以水不没过鸡身为最佳，鸡汤最浓)4、高压锅压20分钟后，舀出部分鸡汤和汤面上的油，作高汤5、在煲鸡汤的时候，准备红菇，用剪刀剪掉带土的蒂部，红菇表面用清水冲洗6、舀出来的鸡汤，黄澄澄的7、舀出高汤后，放入洗净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就OK8、