胡萝卜排骨汤的做法如下：原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、红枣、味精各适量。制作步骤：1、将胡萝卜、猪排骨洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结;2、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干;3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟;4、出锅前放适量盐、味精调味即可。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，可以使
红萝卜排骨汤