红烧鲤鱼

• 红烧鲤鱼的做法 食材

  主要食材：鲤鱼1条。其他食材：香葱、生姜、蒜、白胡椒粉、十三香、豆瓣酱、料酒、白糖、酱油、鸡精、食用油、盐适量。

• 鲤鱼吃了有什么好处 红烧鲤鱼

  鲤鱼1条，大蒜2头，姜片5~6片，小香葱3根，小红辣椒10个，辣豆豉1大匙，豆瓣酱2大匙，鸡精1小匙，料酒1匙，清水2碗，瘦肉馅1两，盐少许。(1)将鲤鱼宰杀干净后控干水，用干净餐布或厨房专用纸巾将鱼上的水分吸干，备用。(2)在锅内加入适量油，烧热后把准备好的鱼放里面，煎至黄色后将鱼装盘，待用。(3)将肉馅放到锅内，炒至变颜色后放少许料酒，再接着放入豆瓣酱、辣豆豉，与肉馅炒匀后再放入姜片和整粒的蒜

• 红烧鲤鱼怎么做

  主料：鲤鱼辅料：油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、香菇、冰糖、水做法：1. 将鱼洗净切两段(因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切)，撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。2. 做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。放入不粘锅中煎至两面金黄。3. 准备好香料和调料4. 锅中放入油，加香料炒一下5. 加入调料和水，调好味6. 放入煎好的鱼7

• 红烧鲤鱼怎么做

  做法一：主料：鲤鱼一条，葱半棵，姜一块，干红辣椒一个，蒜3瓣，香菜一棵;配料：生抽一茶匙，白砂糖一茶匙，白酒适量，花生油2茶匙，淀粉一茶匙，醋2茶匙，料酒和盐均一茶匙;1.将于洗干净划刀，撒上适量的盐之后放置一边腌制45分钟左右，让鱼尽可能的入味;2.葱洗净，葱白切成粗丝，葱绿切成细丝备用，姜蒜和干红辣椒都切成片状;3.在锅中放入适量的油，将腌制好的鱼放入锅中炸，炸至金黄色后捞出;4.再将炒锅中放

• 红烧鲤鱼的做法

  材料：鲤鱼、各种佐料做法：1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用红烧鲤鱼的做法2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用红烧鲤鱼的做法3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸红烧鲤鱼的做法4、两面微黄出锅红烧鲤鱼的做法5、留少许油，放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽

• 春节吃什么菜 红烧鲤鱼

  材料：鲜活鲤鱼1条约750克，花生油100克，湿淀粉25克，大蒜5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面