红土豆
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红土豆和正常土豆的区别
1、外观 红土豆像是一个红薯，而且切开来看，里面跟红薯也没有什么差别。实际上它就是马铃薯(土豆)。 正常土豆表皮白色或者黄色，形状是茎块状或者椭圆形。至于为什么红土豆外皮是红色的，原来这种土豆是来源于叫台湾红的土豆品种，后来经过筛选才培育出来的新品种。 2、口感 红皮土豆与正常土豆相比较不仅做起来比较省时间，而且熟的比较快一些。 红土豆不仅可以炒菜，还可以蒸、煮、烤。口感非常好，现在大部分人都比较喜欢吃红土豆。 3、营养价值 红皮土豆比正常土豆淀粉的含量高，蛋白质脂肪等干物质的含量也比较高，还含有钙和铁等