红枣核桃阿胶糕
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熬阿胶糕的做法与步骤 红枣核桃阿胶糕
阿胶240克、红枣200克、黑芝麻200克、黄酒400毫升、核桃仁200克、枸杞100克、冰糖100克。 1.取240克阿胶敲成小块。 2.把小块的阿胶放道容器中，倒入400毫升的黄酒，盖上盖子，或用保鲜膜多裹几层。 3.放在阴凉处1―2天，直到阿胶软化。 4.准备好上述所有材料，并且黑芝麻、核桃仁要提前炒熟。 5.隔水煮阿胶，将冰糖也加入锅中，煮的过程中要不停的搅拌20分钟，直至完全融化。 6.然后分别放入红枣、核桃仁煮，直到搅拌均匀。 7.再加入枸杞、芝麻，煮的过程中要不停的搅拌，知道也搅拌均匀了。