猴菇菌

• 海蛎干可以跟猴菇菌一起煮吗 猴菇菌的营养价值

  猴头菇的是菇类当中的名贵品种，是我国八大“山珍”之一，有“山珍猴菇，海味鱼翅”的美称。猴头菇性平，味甘，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、多糖、氨基酸及多种矿物质，具有强身健体、养胃和中、益精补虚、抗衰老等作用。 据测定，每100g鲜猴菇含蛋白质2.4g、纤维素4.3g、脂肪0.1g、维生素E 0.46毫克、维生素C4毫克、烟酸0.1毫克、钠323.9毫克、钾13毫克、磷37毫克、镁7毫克、钙24毫克。而猴头菇干品每100g含蛋白质26.3g、蛋白质4.2g，是典型的高蛋白低脂肪食品。猴头菇中含有的氨基酸

• 海蛎干的好处 海蛎干和猴菇菌怎么做好吃

  材料:牡蛎干100g、猴头菇适量、香米100g、五花肉50g、蒜茸1汤匙(15g)、香葱末1汤匙(15g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、盐2茶匙(10g)、香油1/2茶匙(3ml)、清水2000g。 做法： 1、香米淘洗干净，猴头菇洗干净切片，五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。 2、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。 3、待米煮至开花时,加入五花肉片、猴头菇、牡蛎干肉、盐、改大火一同煮成咸粥。 4、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。