花甲炒鸡蛋
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花甲炒什么好吃 花甲炒鸡蛋
材料：花甲1000克，鸡蛋300克，韭菜100克，红椒末少许。调料：精盐1/2小匙，蒜蓉辣椒2小匙，胡椒粉1小匙，香油少许，色拉油3大匙。做法：1.鸡蛋磕入碗中；韭菜择洗干净，切细末，放入鸡蛋碗中。2.加入精盐，蒜蓉辣酱，胡椒粉调成韭菜鸡蛋液。3.将花甲放入清水中浸养，使其吐净泥沙。4.锅置旺火上，加入清水烧沸，放入葱段和姜片稍煮。5.迅速倒入花甲煮至外壳张开，捞出晾凉，将花甲去壳，取净花甲肉，再