黄豆芽

• 黄豆芽怎么发

  黄豆芽怎么发也不难，严格的按照步骤有条不紊的进行，很轻松的就可以将黄豆发成黄豆芽。但是一定要保证勤换水，不然发的豆芽有很重的臭水沟味，黏糊糊的，发坏的几率是相当大的。 1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了)，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。 2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布)，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子

• 猪肝黄豆芽不能同吃吗 黄豆不能和什么吃

  黄豆中的蛋白质含量丰富，因此不建议和鞣酸含量丰富的食物一起吃，以免鞣酸和蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，降低营养不说，还可能影响消化。 比如说柿子、山楂、绿豆、竹笋、生香蕉、酸枣、香椿、酸李子、茶等。 黄豆中蛋白质、纤维素含量丰富，并不容易消化，吃多了还容易胀气和放屁，因此不建议和不易消化的食物一起吃，以免加重消化负担。 比如说：肥肉、烧烤等等。

• 黄豆芽能生吃吗

  黄豆芽不能生吃。 因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透，人体就会中毒，出现恶心、呕吐等症状，因此不建议生吃黄豆芽。

• 黄豆芽不熟有毒吗 黄豆芽煮多长时间能熟

  一般情况而来，黄豆芽需要煮5-8分钟的样子才能熟，如果不太清楚它有没有熟，可以采用捏碎的方法来判断，如果黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有什么腥味了，那黄豆芽应该是熟了。

• 感冒了吃什么好的快 黄豆芽

  黄豆芽富含维生素B2，在维生素B2缺乏症多发的季节，多吃黄豆芽可有效的防治维生素B2缺乏症，而且黄豆芽富含维生素C，对生长发育、预防贫血等都有好处。

• 黄豆芽坐月子可以吃吗 坐月子吃黄豆芽回奶吗

  坐月子吃黄豆芽不会回奶，可以下奶。 黄豆芽中的蛋白质含量很高，还含有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等成分，这些成分很容易被人体吸收利用，搭配鲫鱼熬成汤喝可以起到通乳的作用。

• 吃黄豆芽清热明目

  所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高，其蛋白质利用率要比黄豆高10%左右。黄豆发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆发芽后，其胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼克酸等营养元素都大幅增加。所以，从营养学的角度来说，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，而更重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道肿瘤的作用。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄

• 黄豆芽炒不熟会中毒吗 吃黄豆芽要注意什么

  1.没有煮熟的黄豆芽不能吃，吃了对身体不利。 2.黄豆芽性寒，吃多了容易伤脾胃，所以不能多吃，而脾胃虚寒和慢性腹泻的人更不适合吃。 3.黄豆芽不要和猪肝一起吃，吃了可能会出现恶心、腹泻等症状，也不要和黄瓜、碱性食物一起吃，吃了会导致维生素的丢失。

• 吃黄豆芽有什么好处 预防高血压

  豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。

• 黄豆芽怎么发

  1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了，即由圆形变成椭圆形了，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。 2、找来一块干净的布，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面，然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方，等着豆子发芽。 3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰

• 疣吃什么 黄豆芽水

  原料：黄豆芽适量。 做法：黄豆芽洗净后，加水煮烂，吃豆芽喝汤，每天3次，连服5日。 功效：清热利湿，适用于寻常疣。

• 如何挑选黄豆芽

  1、看芽杆。自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。 2、看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。 3、看豆粒。自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 4、看水分。折断豆芽秆的断面，看是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。 5、闻气味。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

• 黄豆芽消除口腔溃疡

  吃黄豆芽消除口腔炎症 春天风大，干燥，人们的活动量增加，如果体内缺乏维生素B2，就容易患唇炎、口角炎、口腔溃疡等疾病。黄豆芽是一种富含维生素B2的蔬菜，春天常吃黄豆芽可帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。 黄豆芽又名“如意菜”，性脆鲜嫩，味美可口，烹饪简单，是惹人喜爱的大众菜。明人陈疑曾有诗句赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。” 黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，豆芽源于黄豆，营养却更胜黄豆一筹。与黄豆相比，黄豆芽中所含的维生素B2明显增加;黄豆芽富含维生素C，

• 请问黄豆芽怎么做好吃

  清炒黄豆芽 1.将黄豆芽摘选洗干净，控干水分。 2.在锅中放入油，带油温起来，就可以放入黄豆芽，炒制3-5分钟左右。 3.加入盐、味精、白糖、生抽，翻拌几下，黄豆熟透即可出锅。 烧黄豆芽汤 1.将黄豆芽摘选洗干净，备用。 2.锅热放油，放入黄豆芽，炒制软后，加入水。 3.大火煮开水，加入葱姜蒜和调味料。煮5分钟左右即可出锅。

• 吃黄豆芽可以减肥吗

  黄豆芽的热量和减肥功效 别名：大豆芽、清水豆芽 热量：44 大卡(100克) 分类：蔬菜，鲜豆类 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺

• 黄豆芽放冰箱能放几天 豆芽放时间长了有毒吗

  一般是没有毒的。 正常的豆芽放久了没有变质的话，一般食用起来是没有太大的问题的，而长时间的放置也不会让豆芽产生毒素，所以说豆芽放时间了是没有毒的。 我们常说的毒豆芽并不是经过长时间的放置而产生毒素，而是豆芽经过药物的作用下，豆芽中会含有药物成分和长成了不正常的样子，例如根茎粗壮、过长等。这种豆芽就被称之为毒豆芽，食用起来是不利于人体健康的。

• 黄豆芽放冰箱里面几天还能吃吗

  建议不要食用。 黄豆芽中的主要成分是水，然后是膳食纤维、维生素等营养成分，由于黄豆芽中含有大量的水分，因此，保存起来很不方便，将黄豆芽放在冰箱里面放上几天，黄豆芽基本上就腐烂、变质了。 小贴士：购买生鲜时，一次性不要购买太多，最好是吃多少，买多少，避免吃不完，浪费了。