胡萝卜炒猪肝
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胡萝卜怎么吃养肝 胡萝卜炒猪肝
材料：胡萝卜250克，猪肝100克，姜片适量。调料：食盐，料酒，植物油，水淀粉各适量。做法：1.猪肝洗净，切片，放入大碗中，加入食盐，料酒，姜片，水淀粉搅拌均匀。2.胡萝卜洗净，去皮，切片。3.炒锅置旺火上，加入植物油烧热，先放入胡萝卜煸炒片刻。4.再倒入猪肝翻炒片刻，加适量食盐调味即可。好处：补肝，养血，益目。适宜于夜盲，目涩，目难远视等症调理。
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胡萝卜搭配什么菜好吃 胡萝卜炒猪肝
胡萝卜富含对视力有益的维生素A，猪肝具有保肝养血的功效，一起搭配炒菜，既能养肝、保护视力，还能补血养血，真是“一箭三雕”。材料：猪肝400克，胡萝卜150克，青蒜适量，鸡蛋(取蛋清)1个。调料：植物油、盐、淀粉、料酒、酱油各适量。做法：1.鸡蛋取蛋清;猪肝洗净，切片,加淀粉、蛋清拌匀腌制片刻;胡萝卜洗净,切片;青蒜洗净，切段。2.锅中加少许植物油加热，下入猪肝滑炒至变色，捞出备用。3.锅中加植物油