胡萝卜苦瓜煎蛋
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胡萝卜苦瓜煎蛋如何做
食材苦瓜小半根、胡萝卜1根、草鸡蛋三个步骤苦瓜对半剖开去瓤切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。分别将胡萝卜丁、苦瓜丁焯一遍水。打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、料酒少许。锅中放入橄榄油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
胡萝卜苦瓜煎蛋
胡萝卜苦瓜煎蛋