家常炖黄花鱼
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家常炖黄花鱼的做法大全
很多人爱吃鱼，但是不敢做鱼，原因很简单——怕做不好。其实做好一条鱼，并不是很难的事情。简单的家常烧，是老百姓最爱吃的一种料理鱼的方法。家常烧顾名思义就是各自家里的烧制方法，一般以先煎后烧和直接烧为多见。我个人比较喜欢直接烧，也比较建议直接烧。无论是海鱼还是淡水鱼，只要是新鲜的鱼用直接烧是最能保证肉质鲜嫩的方法了。民间有句俗话：“千滚豆腐，万滚鱼。”在我看来，“万滚鱼”的方法不适合用于烧鱼更适用于炖
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家常炖黄花鱼如何做好吃
红烧黄花鱼主料黄花鱼一条。做法1.黄花鱼去鳞去膛洗净。2.加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。3.准备好辅料。4.把鸡蛋打散。5.黄花鱼均匀的裹上蛋液。6.取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。7.把葱、生姜、蒜加入锅中，放入大料再爆炒。8.放入酱油 醋 糖 盐 。9.加入开水，没过鱼。10.烧开转中小火烧至汤汁收干即可。功效与作用中医认为，黄花鱼性味甘平，