家常鸡蛋羹
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水开了鸡蛋羹蒸几分钟 家常鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹材料：鸡蛋2个、盐半勺、清水、葱花、酱油适量。做法：1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后加盐继续搅拌。2、接着将打散的鸡蛋液倒入碗中，按照鸡蛋和水1:1.5的比例加入清水。3、继续用筷子搅拌均匀，至表面有泡泡为止，然后用勺子去除表面浮沫。4、最后用保鲜膜封口，牙签扎几个小洞，放入开水中蒸6-8分钟，取出淋上适量酱油，撒上葱花即可食用。
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家常鸡蛋羹的简单做法
材料：鸡蛋、温水、料酒、食盐、生抽、芝麻油。做法：1、首先将鸡蛋打散。2、然后在鸡蛋中加1汤勺料酒，搅拌均匀。3、随后加适量食盐、温水，再次搅拌均匀。4、用油格过滤，盖上保鲜膜。5、之后将其放入蒸锅里，盖上盖上锅蒸至10分钟关火。6、蒸好后开盖取出。7、最后加适量生抽、芝麻油进行调味即可。