姜葱焗花蟹
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为什么中国人喜食母蟹 姜葱焗花蟹
材料：花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量。做法：1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。5、香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。功效：花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。