材料:马齿苋、鸡蛋。方法:1,将新鲜马齿苋放在清水中浸泡一小时。2,洗干净后用菜盆子将其沥干。3,马齿苋切成碎末装在碗中。4,鸡蛋打散,加入盐等调味品进行调味。5,热锅烧油,放入搅拌好的马齿苋蛋液,微微翻炒后即可出锅。