腱子肉
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驴肉是腱子肉好还是腿肉好
腱子肉好。 前腿肉和后腿肉虽然也是驴身上比较好吃的部位，但相比腱子肉口感略输一截，而且驴的腱子肉部分营养价值较高，食用具有健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜等作用，加上烹饪方法腱子肉也更丰富些，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以，所以驴肉选腱子肉比腿肉好。
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驴肉是腱子肉好还是腿肉好 为什么不让女人吃驴肉
只要对蛋白质不过敏的话，女人是可以吃驴肉的。 因为驴肉含高蛋白质、脂肪、胆固醇、钠、钾等营养成分，无论男女老少食用都对健康很有益处，但吃蛋白质过敏的人群，是千万不能吃驴肉的，否则会诱发过敏症状，如：腹痛、腹泻、皮肤瘙痒红肿、呕吐、喉头水肿等。