茭白炒鸡蛋

茭白炒鸡蛋如何制作

做法一原料鸡蛋50克、茭白100克、核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。制法1、将茭白去皮，洗净;2、茭白切成丝;3、将鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内;4、另起锅，放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入同炒，待鸡蛋熟后装盘即可。做法二食物原料鸡蛋2个、菱白100克。植物油、盐、葱末、高汤各适量。制

茭白炒鸡蛋

茭白炒鸡蛋，色泽黄白，味道鲜美，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。茭白炒鸡蛋材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。制法：1. 将茭白去皮，洗净。2. 茭白切成丝。3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。4. 另起锅放入核桃油烧热，倒

茭白能炒鸡蛋吗茭白炒鸡蛋吃的好处

茭白味甘性寒，入肝、脾、肺经。解热毒；除烦渴；利小便。而鸡蛋味甘性平，有养心安神、补血、滋阴润燥等功效。两者搭配一起吃的话，味道鲜美，富含维生素A、蛋白质，且有解热毒、除烦渴、利小便的功效，适用于黄疸型肝炎、小便色黄、大便秘结等症状。

茭白可以炒鸡蛋吗吃茭白炒鸡蛋要注意什么

1、茭白中有比较多的草酸，可能会与鸡蛋中的钙质结合形成难溶性的草酸钙，所以茭白在炒之前要先进行焯水处理，降低草酸含量。2、茭白是凉性食物，脾胃虚寒、寒性体质、易腹泻等人群最好少吃茭白。

茭白能和鸡蛋一起炒吗茭白炒鸡蛋怎么做

食材：250克茭白、3个鸡蛋、食用油、盐、味精。做法：1、将茭白去皮切成细丝，进行焯水处理，鸡蛋打到碗中，加适量盐、味精调匀。2、将炒锅放在旺火上，倒上油，烧热，然后放入茭白丝，煸炒。加入适量的盐和适量水，等熟之后乘入盘中。3、再把炒锅放在旺火上，加油烧热，将鸡蛋倒到锅内，并把炒过的茭白一起放进去炒拌即可。