材料：猪蹄、菱白、姜、盐、料酒。做法:1、茭白、姜分别洗净，切片；猪蹄洗净，切块。2、将猪蹄块放入沸水中汆烫下，捞出沥干。3、猪蹄块放入锅中，放入姜片、料酒和适量清水，大火烧开。4、转小火炖至猪蹄块软烂。5、加菱白片烧开，2-3分钟后加盐调味即可。
茭白猪蹄汤
茭白猪蹄汤