甲鱼火锅
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甲鱼吃了有什么功效 甲鱼火锅
甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。调料:精制油10克,味精10克,鸡精20克,葱5克,姜5克,胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。 (1)姜、葱洗净后切成7厘米长,2毫米厚的长丝。 (2)甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。 (3)大白菜、白萝卜洗净，冬瓜去皮，全部切成5厘米长5毫米厚的片，装入火锅盆，加入姜丝、葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒，倒入白开水，放进甲鱼，淋上精制油，上台即可。