菠菜择干净,劈开,切段放在盆内浸泡 锅内烧开水,水开,将菠菜放入 鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火。 滴入几滴香油,提味 加入盐、鸡精调味,即可出锅喽! END 注意事项 胆囊炎患者及对鸡蛋过敏者慎食 鸡蛋和菠菜都是易熟的食物,不要煮太久,容易煮老