一、鸡蛋韭菜饼的做法制作步骤1.材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香2.韭菜切成小粒。3.鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。(加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉)4.把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。(家里没有十三香的可以不加)5.锅红下油，油5-
鸡蛋韭菜饼