芥菜油

• 芥菜油的功效与作用 益智健脑

  芥菜油是一种富含不饱和脂肪酸的食物，可以直接穿过血脑屏障，作用于大脑细胞，并且不饱和脂肪酸是大脑的组成成分，因此食用芥菜油可以促进大脑发育，有健脑益智的作用。

• 芥菜油的功效与作用 抗菌消肿

  芥菜油的主要成分是油脂，其中含有一些硫葡萄糖苷被酶分解之后会生成异硫氰酸丙酯，有一定的挥发性，还能杀灭多种细菌和抗击多种细菌，具有很好的抗菌作用，并且挥发性脂类物质还能促进血液循环，有排水消肿的作用。

• 芥菜油的功效与作用 美容养颜

  芥菜油中含有一些具有美容养颜作用的成分，比如维生素A、维生素E和胡萝卜素，都是脂溶性的，食用可以增加肌肤抵抗力，有平滑肌肤、均衡水油的作用，因此吃芥菜油可以美容养颜。

• 芥菜油的功效与作用 促进食欲

  芥菜油中含有一些挥发性化合物，可以促进唾液的分泌，同时芥菜油还有的一些十字花科植物特有的辣味，可以促进唾液和胃酸的分泌，有增进食欲，帮助消化的作用。