油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。用料：油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量。做法：1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁;2、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟;3、小油菜沥水，头朝外码盘备用;4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火;5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上就可以了。
金蒜小油菜