金针菜

• 孕妇吃金针菜的做法

  孕妇吃金针菜，可以补充营养，强身健体，促进胎儿的健康发育，但是孕妇吃金针菜前要先将金针菜做熟，不能吃生的金针菜，因为金针菜含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，孕妇如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。 金针菜炒鸡蛋 原料：适量鸡蛋，金针菜，油，盐，葱。 做法： 1、将葱洗干净，切成段，将金针菜洗干净，先浸泡一会儿，将鸡蛋打散，搅拌均匀。 2、往锅内倒入适量油，然后下葱段，炒出爆香味。 3、然后加入鸡蛋，炒得差不多熟的时候就加入金针菜，翻炒至熟。 4、加入适量盐，搅拌均匀即可。 功效：孕妇怀孕，身体疲劳而胃

• 吃金针菜的好处

  1、降血压。 据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。 2、防治肠道癌瘤。 黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 3、肌肤美容。 常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。 4、健脑、抗衰老。 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷

• 金针菜的功效作用

  01抗衰老，肌肤美容：常吃黄花菜可以滋润皮肤，让皮肤变得更弹，减少皱纹，消退色斑。 02健脑：黄花菜中含有的卵磷脂是大脑细胞的组成成分，可以增强大脑的功能。 03降血压：研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复。 04防癌：黄花菜中含有的有效成分能够抑制癌细胞。 05健肠胃：黄花菜干富含纤维素，能加强肠胃的蠕动功能。

• 金针菜的做法

  金针菜本身含有较多的营养成分，不仅可养生保健，还可防病治病，强身健体，尤其在于其他食品搭配起来烹饪的情况下，更加丰富的食谱的营养含量，但是也要注意金针菜的做法虽然很多，也要注意食物相克，如果搭配的好了，则能综合利用其营养价值，下面介绍几款常见的金针菜的做法。 一、金针菜(金针菜)黑木耳长寿面筋的做法 主料：无锡小面筋。辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇。调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精 操作： 1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅，用旺火煸炒; 2、另起油锅，将事先用水泡软的面筋入锅煸炒; 3、然后滴入少许酱油上色;

• 痛风食谱 金针菜根酒

  做法：金针菜根30克，洗净入锅，加入适量清水煎煮1小时，弃渣取液。以此药液对黄酒冲服，日饮2次，每次对酒50克左右，连饮7日为1疗程。 功效：具有强筋壮骨、清热解毒、利尿消肿功效。适用于痛风、风湿热型关节炎及腰部扭伤或挫伤患者。对水肿症亦有一定疗效。

• 产后贫血吃什么补血最快 金针菜

  推荐食谱：金针菜南北杏煲瘦肉 材料：猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜，干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐。 做法： 1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。 2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。 3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。 4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。 功效：金针菜含铁质较多，除了补血功效外，还具有利尿和健胃的作用。

• 金针菜的适用人群

  金针菜一般人均可食用，金针菜含有丰富的营养元素，吃金针菜，补充营养，可以提高记忆力，强身健体，但是金针菜比较湿热，所以痰多，有肠胃疾病，患有哮喘病的人不宜食用金针菜。 1、适合高血压患者食用。金针菜可以降低血压，降低血清胆固醇，控制血压，适合高血压患者食用。 2、适合中老年人食用，金针菜可以抗氧化抗衰老，维持人体免疫机能的正常，适合中老年人食用。 3、适合产妇食用。金针菜可以补血活血，滋润皮肤，减轻身体水肿现象，适合产妇食用。

• 吃什么蔬菜补血效果最好 金针菜

  金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。

• 金针菜的做法

  1、金花菜拌粉丝 黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金针菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。 2、金针菜排骨汤 金针菜排骨汤也是人们吃金针菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，再把金针菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨

• 金针菜的功效与作用 助产后调理

  产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃金针菜可消除以上症状。金针菜还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品。

• 痛风食谱菜谱大全 金针菜根酒

  配方：金针菜根30g、黄酒适量 金针菜根30克，洗净人锅，加入适量清水煎煮1小时，弃渣取液。以此药液对黄酒冲服，日饮2次，每次对酒50克左右，连饮7日为1疗程。 功效：具有强筋壮骨、清热解毒、利尿消肿功效。适用于风湿热型关节炎及腰部扭伤或挫伤患者。对水肿症亦有一定疗效。

• 金针菜的营养价值 降低血清胆固醇

  另据研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，神经衰弱、失眠，使血管畅通。有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

• 金针菜的营养价值 诱导睡眠

  金针菜中含有一定量的松果体素，具有诱导睡眠的作用，可辅疗失眠症。

• 金针菜治痔疮

  一、黄花菜治疗痔疮及食用方法 黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5-7天，对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。 二、“十人九痔”的说法虽说有点夸张，但痔疮的发病率较高是事实。 当痔疮发作时，患者可取黄花菜(鲜菜或干品均可)适量，用水两碗煎至一碗，调入红糖适量。 温服，每日1次，可使初起痔疮消散，重者可减轻痛苦。 三、中医认为痔疮的发病因素与风、湿、热、燥、气虚、血虚有关。中医疗法主要是运用中医中药，局部中药注射、中药内服、外敷、熏洗、灌肠等方法，辨证治疗。 肛

• 金针菜的功效与作用 健脑

  健脑，抗衰老。金针莱含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜“。

• 金针菜的名称

  金针菜，别名：金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

• 吃金针菜上火吗

  食物不仅能让我们身体变得更加的健康，并且还能对身体很好的调理，所以平时饮食最好能结合身体情况选择，下面一起了解下吃金针菜会上火吗? 金针菜的营养价值 1、黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 2、黄花菜中含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 吃金针菜上火吗 不会上火，黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清

• 金针菜的简介

  金针菜，别名：金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。 金针菜 金针菜为百合科植物萱草HemerocallisfulvaL. 北黄花菜H.lilio-asphadelusL.

• 金针菜的功效与作用

  金针菜的功效与作用 健脑，清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效; 如何挑选金针菜 洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。黄花菜应选黄中带褐黑色的，色泽金黄或白色的有毒。 金针菜的制作技巧 1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多; 2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料; 3.不宜单独炒食，应配其他食料; 4

• 金针菜的功效和作用

  1 健脑，抗衰老。金针莱含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜“。 降胆固醇 2 降胆固醇 研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜 3 防癌抗癌 金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌症的食品。 4 镇静睡眠黄花菜中含有一定量的松果体素，