原料鸡肉、大米、黄瓜、冬瓜、蒜、姜、辣椒。做法1、锅热，倒入鸡油，放蒜末炒香，盛出；2、鸡肉切大块，用中小火把鸡肉煮熟；3、锅中放入鸡油，倒入洗净的大米，小火翻炒；4、把大米放进电饭锅，加蒜蓉、姜、香菜根拌匀，倒入鸡汤；5、加盐调味，蒸熟即可食用。
鸡油饭
鸡油饭